Газохроматографическое определение жирнокислотного состава жира сурка сибирского (Marmota sibirica)

• Main Author: Павлов, И. А.
• Format: Conference Object
• Language: unknown
• Published: Сибирский федеральный университет 2013
• Subjects: Sibirica
• Online Access: http://elib.sfu-kras.ru/handle/2311/9096

Полиненасыщенные жирные кислоты обладают всеми свойствами эндогенных биорегуляторов с широким спектром действия, что обуславливает внимание к этим кислотам как биологически активным соединениям, непосредственно влияющим на состояние организма в целом. В связи с этим, наблюдается устойчивая тенденция к более широкому применению в практическом здравоохранении лекарственных препаратов и биологически активных добавок, на основе натурального сырья. Жир сурка, характеризуется необычно высоким содержанием непредельных кислот по сравнению с другими наземными видами животных. В работе представлены результаты по исследованию жирнокислотноого состава жира сурка сибирского методом ГХ-МС.