Optimerat utnyttjande av lax och strömming i Bottniska viken - förstudie med förslag till provtagningsprogram

• Main Authors: Karlsson, Magnus, Malmaeus, Mikael
• Format: Report
• Language: Swedish
• Published: IVL Svenska Miljöinstitutet 2014
• Subjects: Bottenhavet; Vottenviken; DDT; dioxiner; gränsvärde; PCB; PCDD; Aune; Berglund; Bottniska Viken; Gunnar; Haparanda; Viken
• Online Access: http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:ivl:diva-3002

Lax och strömming från Östersjön har av tradition utgjort en del av stapelfödan i Sverige. Dessvärre har det faktum att denna fisk är fet och därmed innehåller många hälsobefrämjande fettsyror, som konsekvens att den också innehåller fettlösliga föroreningar, som genom olika processer tillförts Öste...