EsKiMo II – die Ernährungsstudie als Modul in KiGGS Welle 2
Die Ernährung spielt eine bedeutende Rolle für die Gesundheit, insbesondere für Kinder und Jugendliche. In der Ernährungsstudie EsKiMo (Ernährungsstudie als KiGGS-Modul) wurde im Jahr 2006, in Ergänzung zu der Basiserhebung der Studie zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland (KiGGS...
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Robert Koch-Institut, Epidemiologie und Gesundheitsberichterstattung
2017
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ftrobertkoch:oai:edoc.rki.de:176904/2808 2023-05-15T16:07:11+02:00 EsKiMo II – die Ernährungsstudie als Modul in KiGGS Welle 2 Mensink, Gert Haftenberger, Marjolein Brettschneider, Anna-Kristin Barbosa, Clarissa Lage Perlitz, Hanna Patelakis, Eleni Heide, Karoline Frank, Melanie Lehmann, Franziska Kraus, Laura Houben, Robin Butschalowsky, Hans Richter, Almut Kamtsiuris, Panagiotis 2017-09-27 application/pdf http://edoc.rki.de/oa/articles/reweh2Sb6bBiI/PDF/24v1f5TQkWrSM.pdf http://edoc.rki.de/176904/2808 https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0257-10054913 https://doi.org/10.17886/RKI-GBE-2017-101 https://doi.org/10.25646/2733 ger ger Robert Koch-Institut, Epidemiologie und Gesundheitsberichterstattung http://edoc.rki.de/oa/articles/reweh2Sb6bBiI/PDF/24v1f5TQkWrSM.pdf http://edoc.rki.de/176904/2808 urn:nbn:de:0257-10054913 doi:10.17886/RKI-GBE-2017-101 http://dx.doi.org/10.25646/2733 (CC BY 4.0) Namensnennung 4.0 International https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ CC-BY ERNÄHRUNG GESUNDHEITSMONITORING KIGGS LEBENSMITTELKONSUM NÄHRSTOFFVERSORGUNG 610 Medizin ddc:610 periodicalPart doc-type:periodicalPart 2017 ftrobertkoch https://doi.org/10.17886/RKI-GBE-2017-101 https://doi.org/10.25646/2733 2022-06-20T05:48:57Z Die Ernährung spielt eine bedeutende Rolle für die Gesundheit, insbesondere für Kinder und Jugendliche. In der Ernährungsstudie EsKiMo (Ernährungsstudie als KiGGS-Modul) wurde im Jahr 2006, in Ergänzung zu der Basiserhebung der Studie zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland (KiGGS, 2003 – 2006), das Ernährungsverhalten von Kindern und Jugendlichen im Alter von 6 bis 17 Jahren detailliert erhoben. Das gleiche Ziel verfolgt EsKiMo II innerhalb von KiGGS Welle 2 (2014 – 2017). Hierzu führen geschulte Ernährungswissenschaftlerinnen von Juni 2015 bis September 2017 Hausbesuche durch. Den Eltern von 6- bis 11-Jährigen wird erklärt, wie Ernährungsprotokolle an vier zufällig ausgewählten Tagen – drei aufeinanderfolgenden Tagen und einem weiteren Tag – durchgeführt werden. Die 12- bis 17-Jährigen werden mit dem Ernährungsinterviewprogramm DISHES persönlich zu ihrer Ernährung der letzten vier Wochen befragt. Darüber hinaus werden weitere Informationen, beispielsweise zum Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln, erhoben. EsKiMo II liefert eine aktuelle und repräsentative Bestandsaufnahme der Ernährungssituation von 6- bis 17-Jährigen in Deutschland und ermöglicht zudem die Analyse zeitlicher Veränderungen im Ernährungsverhalten. EsKiMo II kann Defizite in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen aufzeigen und liefert damit wichtige Informationen zum Handlungsbedarf für die Ernährungs- und Gesundheitspolitik. Other Non-Article Part of Journal/Newspaper eskimo* Robert Koch Institute: Publications |
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Die Ernährung spielt eine bedeutende Rolle für die Gesundheit, insbesondere für Kinder und Jugendliche. In der Ernährungsstudie EsKiMo (Ernährungsstudie als KiGGS-Modul) wurde im Jahr 2006, in Ergänzung zu der Basiserhebung der Studie zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland (KiGGS, 2003 – 2006), das Ernährungsverhalten von Kindern und Jugendlichen im Alter von 6 bis 17 Jahren detailliert erhoben. Das gleiche Ziel verfolgt EsKiMo II innerhalb von KiGGS Welle 2 (2014 – 2017). Hierzu führen geschulte Ernährungswissenschaftlerinnen von Juni 2015 bis September 2017 Hausbesuche durch. Den Eltern von 6- bis 11-Jährigen wird erklärt, wie Ernährungsprotokolle an vier zufällig ausgewählten Tagen – drei aufeinanderfolgenden Tagen und einem weiteren Tag – durchgeführt werden. Die 12- bis 17-Jährigen werden mit dem Ernährungsinterviewprogramm DISHES persönlich zu ihrer Ernährung der letzten vier Wochen befragt. Darüber hinaus werden weitere Informationen, beispielsweise zum Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln, erhoben. EsKiMo II liefert eine aktuelle und repräsentative Bestandsaufnahme der Ernährungssituation von 6- bis 17-Jährigen in Deutschland und ermöglicht zudem die Analyse zeitlicher Veränderungen im Ernährungsverhalten. EsKiMo II kann Defizite in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen aufzeigen und liefert damit wichtige Informationen zum Handlungsbedarf für die Ernährungs- und Gesundheitspolitik. |
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