| Summary: | Crassostrea gigas es un molusco bivalvo filtrador por lo cual se encuentra expuesto a diversas especies de microalgas productoras de toxinas marinas, como el dinoflagelado Gymnodinium catenatum, productor de toxinas paralizantes (PSP) y Prorocentrum lima asociado a toxinas diarreicas (DSP). En el presente estudio se determinó el efecto de las biotoxinas PSP y DSP sobre la activación del sistema inmune del ostión japonés. Se llevó a cabo un bioensayo con C. gigas (3-5 cm) utilizando 7 lotes experimentales (STD STX FDA/PSP alta 0.01 μg/ml, baja 0.003 μg/ml, STD interno/DSP alta 0.114 μg/ml, baja 0.0114 μg/ml, 1,000 cel mL-1 células vivas GCCV-6/PSP, PRL-1/DSP y control: agua acidulada). Se realizaron muestreos cada 3, 6, 12, 24, 48 y 76 h tomando 3 organismos por tratamiento. Los análisis de enzimas antioxidantes superóxido dismutasa (SOD) y satalasa (CAT), se determinaron mediante la metodología descrita por Beauchamp & Fridovich (1971) y Aebi (1985) respectivamente, así como la concentración total de proteínas solubles mediante el método descrito por Bradford (1976). Se obtuvo un 16.66 y 26.66% de mortalidad en el tratamiento III a las 48 y 76 h respectivamente, con un total del 43.32% de mortalidad con 0.114 μg/mL de estándar (STD) interno de toxinas DSP al final del experimento, mientras que en el resto de los tratamientos la supervivencia fue del 100%. Para la actividad de la enzima SOD, en todos los tratamientos experimentales fue posible observar una inmunodepresión a las 3 h de exposición. Mientras que para las 6 h de exposición al estándar de saxitoxinas certificado de la FDA (0.003 μg/mL), se generó una activación en aumento de la enzima (siendo esta concentración la más alta registrada para este tratamiento durante todo el experimento). La actividad de la SOD alcanzó valores similares a los del grupo control a las 24 h. La actividad de CAT fue mayor a la del control a las 3, 6, 24 y 48 h de exposición en todos los tratamientos, los valores más altos registrados fueron observados en los tratamientos III, IV, V a las 24 h y I, II a las 48 h. Para las 3, 12 y 48 h la concentración de proteínas fue mayor en todos los tratamientos con respecto al control. A las 76 h la concentración más alta se registró en los tratamientos con el STD interno de DSP (III y IV). Concluyendo que la presencia de toxinas PSP y DSP, afecta la actividad de las enzimas antioxidantes SOD y CAT en C. gigas, así como una producción favorable de proteína, además las toxinas DSP disueltas en el medio de cultivo provocan la muerte de los organismos a una concentración de 0.114 μg/mL.
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