Pêches des bélugas, des anguilles et des esturgeons noirs de l’estuaire du St-Laurent
Cet article dresse un portrait ethnographique de l’exploitation, de la mise en marché et de la conservation de trois espèces emblématiques de l’estuaire du Saint-Laurent : le béluga, l’anguille et l’esturgeon noir. L’approche de la political ecology mobilisée permet dans un premier temps de retracer...
Published in: | Revue d’ethnoécologie |
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Main Author: | |
Format: | Article in Journal/Newspaper |
Language: | French |
Published: |
Laboratoire Eco-anthropologie et Ethnobiologie
2018
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Subjects: | |
Online Access: | http://journals.openedition.org/ethnoecologie/3472 |