Une chasse aristocratique dans le Ried centre-Alsace au premier Moyen Âge : l’apport de l’archéozoologie à la connaissance du site d’Ostheim Birgelsgaerten (Haut-Rhin, France)

• Main Authors: Putelat, Olivier, Logel, Thierry, Bocherens, Hervé, Geigl, Eva-Maria, Guimaraes, Lima, Metz, Bernhard
• Format: Book Part
• Language: French
• Published: ARTEHIS Éditions 2021
• Subjects: territoire; premier Moyen Âge; fleuve; Archaeology; SOC003000; HD; Découverte; Fosse; Alces alces
• Online Access: http://books.openedition.org/artehis/24319

La fouille du site de Birgelsgaerten a été réalisée en 2008 sur la commune d’Ostheim (Haut-Rhin, France) par le Pôle d’Archéologie Interdépartemental Rhénan. Il a été découvert un établissement rural, situé en bordure d’une terrasse de loess et d’une zone alluviale parcourue par un paléochenal. Le premier Moyen Âge livre près de 2 500 ossements animaux, où prévalent les espèces domestiques. Cependant, dans la fosse 3070-3325 (fin viie -début viiie siècle), d’où proviennent près d’un millier d’ossements, les restes de gibier représentent 16 % des restes déterminés. On trouve là des espèces rarement déterminées en Gaule mérovingienne : le bison d’Europe (Bison bonasus), un bovinésauvage, et l’élan (Alces alces). La réunion, dans une même unité stratigraphique, de ces espèces associées à plusieurs cerfs différents (Cervus elaphus) et au sanglier (Sus scrofa), fait interpréter cette découverte exceptionnelle comme étant le témoin du passage en ce lieu d’une élite aristocratique. Die Ausgrabung des Standorts Birgelsgaerten in der Gemeinde Ostheim (F, Haut-Rhin) erfolgte im Jahr 2008 durch den Pôle d’Archéologie Interdépartemental Rhénan. Entdeckt wurde eine landwirtschaftliche Siedlung, die sich am Rand einer Lössterrasse und einer Aue mit einem fließenden Palaeochannel befindet. Die stratigraphischen Schichten, die dem frühen Mittelalter zugeordnet werden konnten, haben ungefähr 2500 Tierknochen geliefert, wobei Haustiere vorherrschen. Grube 3070-3325 (Ende 6. - frühes 8. Jahrhundert) hingegen lieferte fast 1000 Knochen, wobei die Überreste von Wild 16% aller identifizierten Tierreste darstellen und zu Tierarten gehören, die nur selten im merowingerzeitlichen Gallien vorkommen : Wisent (Bison Bonasus), ein wildes Rind, Elch (Alces alces). Die Tatsache, dass diese Wild-Überreste in derselben stratigraphischen Einheit vorkommen wie mehrere Hirsch- (Cervus Elaphus) und Wildschweinreste (Sus Scrofa) deuten wir als Zeugnis der vorübergehenden Anwesenheit einer aristokratischen Elite. The site of Birgelsgaerten in ...