Current state of fishing industry of Ukraine

• Published in: Food Industry Economics
• Main Authors: Samofatova, V., Neveseliuk, V.
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: Ukrainian
• Published: Odesa National Technological University 2020
• Subjects: Исландия
• Online Access: http://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/1738; https://doi.org/10.15673/fie.v12i2.1738

The article analyzes the current state of the fishing industry of Ukraine. The legal regulation of thesector and the place of fisheries in the economy of the country have been determined. The list of fish that aremost important for the fishing industry from the Black and Azov Seas and other water reservoirs has beenindicated. The paper considers the volume of fish caught in 2019 in the seas and freshwater reservoirs. Themain exporters and importers of fish products in Ukraine have been listed and the main reasons for smallproduction volumes have been highlighted. It has been proved why it is important to develop aquaculture.Ways to increase the efficiency of fish production have been indicated. It has been claimed that in order torevive the activities of fishing enterprises and the development of the fish market in general, it is necessaryto attract investors and make considerable efforts to support domestic aquaculture. В статье проанализировано современное состояние рыбной промышленности Украины. Ска-зано, что объемы вылова рыбы в мире стремительно увеличиваются, предваряя темпам роста насе-ления планеты. Утверждается, что рыбное хозяйство Украины подчиняется Министерству аграрнойполитики и продовольствия Украины. В работе отмечается, что рыбное хозяйство имеет стратегиче-ское значение в обеспечении продовольственной безопасности государства, поскольку развитие этойсферы способствует обеспечению рыбной продукцией населения Украины, обеспечению сырьевойбазой для других отраслей промышленности и решению проблем занятости населения. Показано,какими были объемы вылова рыбы в 2019 году и насколько они изменились по сравнению с преды-дущим годом. Перечислены виды рыб, которые имеют весомое значение для рыбной промышленно-сти из Черного и Азовского морей, других водных объектов. Отмечен объем вылова рыбы в 2019 годув морях и пресноводных водоемах. Объясняется почему так важно способствовать развитию аква-культуры и как это происходит в Украине. Отмечается, что на сегодняшний день в продуктовой корзи-не украинцев 80% рыбной продукции является импортной. Рассмотрены главные экспортеры и им-портеры отечественной рыбной продукции. Крупнейшими импортерами являются Исландия и Норве-гия, экспортерами - страны Европы, СНГ и Азии. Также в работе освещены основные причины малыхобъемов производства и борьбы с ними. Отмечается, что необходимо совершенствовать и модерн и-зировать оборудование на предприятиях рыбоперерабатывающей отрасли, внедрять новейшие тех-нологии и достижения науки.В статье разработаны рекомендации по повышению эффективности производства рыбнойпродукции. Указано, что для оживления деятельности рыбопромышленных предприятий и развитиярыбного рынка в целом необходимо привлекать инвесторов и приложить немалые усилия для под-держки отечественной аквакультуры. Утверждается, что переход на инновационный путь развития врыбоперерабатывающей отрасли должен происходить путем интеграции предприятий отрасли, соз-дания рыбных кластеров, увеличения ассортимента и повышения качества продукции, а также созда-ния научно-образовательных комплексов. У статті проаналізовано сучасний стан рибної промисловості України. Сказано, що обсяги ви-лову риби у світі стрімко збільшуються, передуючи темпам зростання кількості населення планети.Засвідчено, що рибне господарство України підпорядковується Міністерству аграрної політики та про-довольства України.У роботі зазначається, що рибне господарство має стратегічне значення у гаран-туванні продовольчої безпеки держави, оскільки розвиток цієї сфери сприяє забезпеченню рибноюпродукцією населення України, забезпеченню сировинною базою для інших галузей промисловості тарозв’язанню проблем зайнятості населення. Показано, які обсяги вилову риби були у 2019 році та на-скільки вони змінилися порівняно з попереднім. Перелічено види риб, які мають найвагоміше значеннядля рибної промисловості з Чорного та Азовського морів, інших водних об’єктів. Засвідчений обсягвилову риби у 2019 році в морях та прісноводних водоймах. Пояснюється чому так важливо сприятирозвитку аквакультури та як саме це відбувається в Україні. Зазначається, що на сьогоднішній день упродуктовому кошику українця 80% рибної продукції є імпортною. Розглянуто головних експортерів таімпортерів вітчизняної рибної продукції. Найбільшими імпортерами є Ісландія та Норвегія, експорте-рами – країни Європи, СНД та Азії.Також у роботі висвітлено основні причини малих об’ємів виробництва та як з ними боротися.Зазначається, що необхідно удосконалювати та модернізовувати обладнання на підприємствах рибо-переробної галузі, впроваджувати новітні технології та досягнення науки. У статті розроблено рекоме-ндації щодо підвищення ефективності виробництва рибної продукції. Сказано, що для пожвавленнядіяльності рибопромислових підприємств та розвитку рибного ринку загалом необхідно залучати інве-сторів та докласти чималих зусиль для підтримки вітчизняної аквакультури.Стверджується, що перехід на інноваційний шлях розвитку у рибопереробній галузі має відбу-ватися шляхом інтеграції підприємств галузі, створення рибних кластерів, збільшення асортименту тапідвищення якості продукції, а також створення науково-освітніх комплексів.