Haltbarkeit von antarktischen Fischen und Krillprodukten

Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010

Bibliographic Details
Main Author: Roschke, N.
Format: Article in Journal/Newspaper
Language:German
Published: 1977
Subjects:
Fisheries
durability
fish products
Krill products
quality changes
storage quality
sensory evaluation
processing
Notothenia rossi marmorata
Dissostichus eleginoides
Antarktis*
Online Access:http://hdl.handle.net/1834/23645
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