Utvrđivanje prisutnih pesticida u nekim vrstama voća i povrća

• Main Author: Fintić, Klaudia
• Other Authors: Bošnir, Jasna
• Format: Bachelor Thesis
• Language: Croatian
• Published: Zdravstveno veleučilište. 2017
• Subjects: pesticidi; MDK; GC-MS/MS; LC-MS/MS; BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO. Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita. Zdravstvena ekologija; BIOMEDICINE AND HEALTHCARE. Public Health and Health Care. Health Ecology; sami
• Online Access: https://zir.nsk.hr/islandora/object/zvu:1625; https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:929557; https://zir.nsk.hr/islandora/object/zvu:1625/datastream/PDF

U današnje vrijeme uporaba pesticida postaje sve češća i upotrebljavaju se u raznim djelatnostima. Koriste se kao mjere deratizacije i dezinsekcije u javnom zdravstvu. U industriji se koriste kako bi se sačuvala kakvoća proizvoda, a u poljoprivredi proizvodi se tretiraju pesticidima kako bi se zaštitili od raznih nametnika. Pesticidi su toksični spojevi i nalaze se svuda oko nas. Ne samo da zagađuju okoliš, već štetno djeluju i na ljudsko zdravlje. Rukovanje pesticidima treba biti racionalno kako ne bi došlo do velikih šteta i kako bi se zaštitili potrošači, a i sami proizvođači koji rukuju kemikalijama. U ovom su radu opisani pesticidi i prikazani rezultati ostataka pesticida u voću i povrću. Kao uzorke koristili smo devet vrsta povrća i četiri vrste voća. Ispitivanje se vršilo analitičkim metodama GC-MS/MS i LC-MS/MS, a rezultati su prikazani tablicama.