Autohtona vina Splitsko-dalmatinske županije
Vino je poljoprivredno prehrambeni proizvod koji se proizvodi fermentacijom grožđa. Grožđe je plod vinove loze, jedne od najstarijih kultura na svijetu. Vino nastaje procesom fermentacije ili alkoholnog vrenja. U tom procesu se kvasac hrani šećerom iz grožđa i pretvara ga u alkohol i ugljični dioksi...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Bachelor Thesis |
Language: | Croatian |
Published: |
Veleučilište u Šibeniku. Menadžment.
2015
|
Subjects: | |
Online Access: | https://zir.nsk.hr/islandora/object/vus:228 https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:837114 https://zir.nsk.hr/islandora/object/vus:228/datastream/PDF |