GASTRONOMIJA I ENOLOGIJA BJELOVARSKO- BILOGORSKE ŽUPANIJE I NJIHOV POTENCIJAL ZA RAZVOJ GASTROTURIZMA

• Main Author: Hudoletnjak, Matea
• Other Authors: Bakan, Rikard
• Format: Bachelor Thesis
• Language: Croatian
• Published: Visoka škola za menadžment u turizmu i informatici u Virovitici. 2020
• Subjects: gastroturizam; enoturizam; turistička destinacija; DRUŠTVENE ZNANOSTI. Ekonomija; SOCIAL SCIENCES. Economics; sami
• Online Access: https://zir.nsk.hr/islandora/object/vsmti:531; https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:165:450385; https://zir.nsk.hr/islandora/object/vsmti:531/datastream/PDF

Cilj rada je pobliže upoznati gastronomiju i enologiju Bjelovarsko- bilogorske županije te njihov potencijal za razvoj istog. Razvoj gastroturizma i enoturizma pridonosi razvoju ne samo turizma već i samih destinacija. Te vrste turizma pripadaju selektivnim oblicima turizma što znači da dolaze turisti s posebnim interesima kojima se nudi mogućnost za jedinstvenim doživljajem. Gastroturizma i enoturizam ne funkcioniraju sami već je to spoj kulturne baštine, običaja, tradicije, okoline. Spoj svega navedenog mora biti uključen u gastronomske specijalitete kako bi se stvorila prepoznatljivost destinacije. Gastroturizam i enoturizma temelje se na raznim manifestacijama i sajmovima koji privlače veliki broj posjetitelja u destinaciju. Bjelovarsko- bilogorska županija još je uvijek mlada turistička destinacija koja nije bogata kulturno- povjesnom baštinom. Oduvijek je to vojni kraj koji je svoju gastronomiju pokupio od drugih naroda. Napravljen je intervju sa vlasnicom Etno kuće Roma Lovara o specifičnostima njihove gastronomije i utjecaj na turizam Bjelovarsko- bilogorske županije.