Tržište češnjaka u Republici Hrvatskoj
Anketno ispitivanje koje je provedeno u ovom završnom radu pokazuje kako potrošači preferiraju češnjak. Anketa je provedena na 102 ispitanika, a rezultati su sljedeći: većina ispitanih su žene sa 60,78% dok su muškarci zastupljeni sa 39,22% ispitanih. Najviše je visokoobrazovanih sa 47,06%, a dobna...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Bachelor Thesis |
| Language: | Croatian |
| Published: |
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku. Poljoprivredni fakultet. Zavod za Agroekonomiku.
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://zir.nsk.hr/islandora/object/pfos:243 https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:270489 https://repozitorij.unios.hr/islandora/object/pfos:243 https://repozitorij.unios.hr/islandora/object/pfos:243/datastream/PDF |
| Summary: | Anketno ispitivanje koje je provedeno u ovom završnom radu pokazuje kako potrošači preferiraju češnjak. Anketa je provedena na 102 ispitanika, a rezultati su sljedeći: većina ispitanih su žene sa 60,78% dok su muškarci zastupljeni sa 39,22% ispitanih. Najviše je visokoobrazovanih sa 47,06%, a dobna struktura stanovništva najzastupljenija sa onima do 30 godine života sa 74,51%. Prosječan broj članova obitelji kretao se od 1 do 7, a podjednak je postotak obitelji onih sa 4 i 5 članova (34,31%). Najviše ispitanika ima mjesečna primanja od 2001,00 do 5000,00 kn (41,18%) dok je najmanje onih sa primanjima manjim od 2000,00 kn (7,84%). Najviše anketiranih češnjak konzumira jedanput tjedno (41,18%), dok je onih koji ga svakodnevno konzumiraju 24,51%. Potrošači češnjak uglavnom sami proizvode 39,22%, dok ga ostali kupuju na tržnicama, u trgovinama. Gotovo svi ispitanici izjasnili su se da prilikom kupnje češnjaka odabiru domaći češnjak, za to se izjasnilo 93,14% ispitanih. Prvo na što kupci obraćaju pozornost prilikom kupnje je cijena (49,02%). Da su upoznati sa korisnosti češnjaka za zdravlje izjasnilo se 92,16 % ispitanih. Kvaliteta, stabilnost i nutritivna vrijednost češnjaka ocjenjeni su sa prosječnom ocjenom 4. Ispitanici su također visokim ocjenama ocijenili višenamjensku uporabu češnjaka, mogućnost konzumacije cijele godine i jednostavnost konzumacije sa prosječnim ocjenama 4 od najveće moguće 5, dok je korisnost za ljudsko zdravlje ocjenjena najvećom ocjenom 5. A survey performed in the final paper indicates that consumers like garlic. The survey included 102 respondents, 60.78% of them were women, and 60.78% were men. The majority of respondents had higher degrees of education (47.06%). The largest age group included respondents up to 30 years of age. The average number of family members ranged from 1 to 7, and there was an equal percentage of families with 4 or 5 members. Monthly income of most respondents ranged from 2.001,00 kn to 5.000,00 kn (41.18%), and the number of those with a monthly income less ... |
|---|