Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze

Implementacija načela zelene kemije upotrebom prirodnih eutektičkih otapala (NADES) u biokatalizi omogućuje unaprijeđenje procesa kroz bolju supstratnu topljivost, poboljšanu enzimsku aktivnost i stabilnost. U ovom radu utvrđuje se najpovoljnije otapalo koje može poslužiti kao reakcijski i skladišni...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Radović, Mia
Other Authors: Radojčić Redovniković, Ivana
Format: Master Thesis
Language:Croatian
Published: Sveučilište u Zagrebu. Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Zavod za biokemijsko inženjerstvo. Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije. 2020
Subjects:
Online Access:https://zir.nsk.hr/islandora/object/pbf:3493
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990611
https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493
https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493/datastream/PDF
id ftnulzagrebzir:oai:zir.nsk.hr:pbf_3493
record_format openpolar
spelling ftnulzagrebzir:oai:zir.nsk.hr:pbf_3493 2023-08-27T04:04:37+02:00 Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze Natural deep eutectic solvent impact on activity and storage stability of immobilized and free lipase form Radović, Mia Radojčić Redovniković, Ivana 2020-01-23 application/pdf https://zir.nsk.hr/islandora/object/pbf:3493 https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990611 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493/datastream/PDF hrv hrv Sveučilište u Zagrebu. Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Zavod za biokemijsko inženjerstvo. Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije. University of Zagreb. Faculty of Food Technology and Biotechnology. Department of Biochemical Engineering. Laboratory for Cell Technology, Application and Biotransformations. https://zir.nsk.hr/islandora/object/pbf:3493 https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990611 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493/datastream/PDF http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess zelena kemija prirodna eutektička otapala lipaza biokataliza skladična stabilnost green chemistry natural deep eutectic solvents lipase biocatalysis storage stability BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Biotehnologija BIOTECHNICAL SCIENCES. Biotechnology info:eu-repo/semantics/masterThesis text 2020 ftnulzagrebzir 2023-08-03T17:40:17Z Implementacija načela zelene kemije upotrebom prirodnih eutektičkih otapala (NADES) u biokatalizi omogućuje unaprijeđenje procesa kroz bolju supstratnu topljivost, poboljšanu enzimsku aktivnost i stabilnost. U ovom radu utvrđuje se najpovoljnije otapalo koje može poslužiti kao reakcijski i skladišni medij za slobodnu (slLip) i imobiliziranu (imLip) C. antarctica lipazu B. U tu svrhu ispitana su tri NADES-a (ChEG, ChGly, ChGlc) sa različitim udjelima vode (10, 30 i 50 % (v/v)). Inkubacija enzima u svim otapalima 28 dana pri 25 °C, pokazala je nadmoćniju stabilnost i aktivnost imLip u odnosu na slLip. Dok slLip zadržava maksimalno 40 % rezidualne aktivnosti nakon 28 dana inkubacije (u ChGlc30%), aktivnost imLip pada sporije, pri čemu u istom periodu zadržava i do 67 % aktivnosti (u ChGly10%). Zaključno, ChGly izdvaja se kao NADES s najvećim potencijalom da postane stabilizirajući medij za lipaze. Implementation of green chemistry principles through the use of natural deep eutectic solvents (NADES) in biocatalysis can improve reaction efficiency and sustainability through better substrate solubility, improved enzyme activity and stability. To determine the best solvent to act as reaction and stabilization medium for immobilized (imLip) and free (slLip) C. antarctica lipase B, three NADES (ChEG, ChGly, ChGlc) with different water shares (10, 30 i 50 % (w/w)) have been assessed. Enzyme incubation in these solvents at 25 °C during the period of 28 days has shown greater activity and stability of imLip in regard to the slLip. While slLip maintains up to 40 % residual activity after 28 day incubation period (in ChGlc30%), imLip keeps a significantly higher value in the same period, up to 67% (in ChGly10%). Finally, ChGly steps out as the best NADES that could potentially serve as lipase stabilizing medium. Master Thesis Antarc* Antarctica Croatian Digital Theses Repository (National and University Library in Zagreb)
institution Open Polar
collection Croatian Digital Theses Repository (National and University Library in Zagreb)
op_collection_id ftnulzagrebzir
language Croatian
topic zelena kemija
prirodna eutektička otapala
lipaza
biokataliza
skladična stabilnost
green chemistry
natural deep eutectic solvents
lipase
biocatalysis
storage stability
BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Biotehnologija
BIOTECHNICAL SCIENCES. Biotechnology
spellingShingle zelena kemija
prirodna eutektička otapala
lipaza
biokataliza
skladična stabilnost
green chemistry
natural deep eutectic solvents
lipase
biocatalysis
storage stability
BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Biotehnologija
BIOTECHNICAL SCIENCES. Biotechnology
Radović, Mia
Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze
topic_facet zelena kemija
prirodna eutektička otapala
lipaza
biokataliza
skladična stabilnost
green chemistry
natural deep eutectic solvents
lipase
biocatalysis
storage stability
BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Biotehnologija
BIOTECHNICAL SCIENCES. Biotechnology
description Implementacija načela zelene kemije upotrebom prirodnih eutektičkih otapala (NADES) u biokatalizi omogućuje unaprijeđenje procesa kroz bolju supstratnu topljivost, poboljšanu enzimsku aktivnost i stabilnost. U ovom radu utvrđuje se najpovoljnije otapalo koje može poslužiti kao reakcijski i skladišni medij za slobodnu (slLip) i imobiliziranu (imLip) C. antarctica lipazu B. U tu svrhu ispitana su tri NADES-a (ChEG, ChGly, ChGlc) sa različitim udjelima vode (10, 30 i 50 % (v/v)). Inkubacija enzima u svim otapalima 28 dana pri 25 °C, pokazala je nadmoćniju stabilnost i aktivnost imLip u odnosu na slLip. Dok slLip zadržava maksimalno 40 % rezidualne aktivnosti nakon 28 dana inkubacije (u ChGlc30%), aktivnost imLip pada sporije, pri čemu u istom periodu zadržava i do 67 % aktivnosti (u ChGly10%). Zaključno, ChGly izdvaja se kao NADES s najvećim potencijalom da postane stabilizirajući medij za lipaze. Implementation of green chemistry principles through the use of natural deep eutectic solvents (NADES) in biocatalysis can improve reaction efficiency and sustainability through better substrate solubility, improved enzyme activity and stability. To determine the best solvent to act as reaction and stabilization medium for immobilized (imLip) and free (slLip) C. antarctica lipase B, three NADES (ChEG, ChGly, ChGlc) with different water shares (10, 30 i 50 % (w/w)) have been assessed. Enzyme incubation in these solvents at 25 °C during the period of 28 days has shown greater activity and stability of imLip in regard to the slLip. While slLip maintains up to 40 % residual activity after 28 day incubation period (in ChGlc30%), imLip keeps a significantly higher value in the same period, up to 67% (in ChGly10%). Finally, ChGly steps out as the best NADES that could potentially serve as lipase stabilizing medium.
author2 Radojčić Redovniković, Ivana
format Master Thesis
author Radović, Mia
author_facet Radović, Mia
author_sort Radović, Mia
title Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze
title_short Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze
title_full Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze
title_fullStr Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze
title_full_unstemmed Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze
title_sort utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze
publisher Sveučilište u Zagrebu. Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Zavod za biokemijsko inženjerstvo. Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije.
publishDate 2020
url https://zir.nsk.hr/islandora/object/pbf:3493
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990611
https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493
https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493/datastream/PDF
genre Antarc*
Antarctica
genre_facet Antarc*
Antarctica
op_relation https://zir.nsk.hr/islandora/object/pbf:3493
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990611
https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493
https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493/datastream/PDF
op_rights http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
_version_ 1775352478712201216