Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze
Implementacija načela zelene kemije upotrebom prirodnih eutektičkih otapala (NADES) u biokatalizi omogućuje unaprijeđenje procesa kroz bolju supstratnu topljivost, poboljšanu enzimsku aktivnost i stabilnost. U ovom radu utvrđuje se najpovoljnije otapalo koje može poslužiti kao reakcijski i skladišni...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Master Thesis |
Language: | Croatian |
Published: |
Sveučilište u Zagrebu. Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Zavod za biokemijsko inženjerstvo. Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije.
2020
|
Subjects: | |
Online Access: | https://zir.nsk.hr/islandora/object/pbf:3493 https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990611 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493/datastream/PDF |
id |
ftnulzagrebzir:oai:zir.nsk.hr:pbf_3493 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftnulzagrebzir:oai:zir.nsk.hr:pbf_3493 2023-08-27T04:04:37+02:00 Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze Natural deep eutectic solvent impact on activity and storage stability of immobilized and free lipase form Radović, Mia Radojčić Redovniković, Ivana 2020-01-23 application/pdf https://zir.nsk.hr/islandora/object/pbf:3493 https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990611 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493/datastream/PDF hrv hrv Sveučilište u Zagrebu. Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Zavod za biokemijsko inženjerstvo. Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije. University of Zagreb. Faculty of Food Technology and Biotechnology. Department of Biochemical Engineering. Laboratory for Cell Technology, Application and Biotransformations. https://zir.nsk.hr/islandora/object/pbf:3493 https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990611 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493/datastream/PDF http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess zelena kemija prirodna eutektička otapala lipaza biokataliza skladična stabilnost green chemistry natural deep eutectic solvents lipase biocatalysis storage stability BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Biotehnologija BIOTECHNICAL SCIENCES. Biotechnology info:eu-repo/semantics/masterThesis text 2020 ftnulzagrebzir 2023-08-03T17:40:17Z Implementacija načela zelene kemije upotrebom prirodnih eutektičkih otapala (NADES) u biokatalizi omogućuje unaprijeđenje procesa kroz bolju supstratnu topljivost, poboljšanu enzimsku aktivnost i stabilnost. U ovom radu utvrđuje se najpovoljnije otapalo koje može poslužiti kao reakcijski i skladišni medij za slobodnu (slLip) i imobiliziranu (imLip) C. antarctica lipazu B. U tu svrhu ispitana su tri NADES-a (ChEG, ChGly, ChGlc) sa različitim udjelima vode (10, 30 i 50 % (v/v)). Inkubacija enzima u svim otapalima 28 dana pri 25 °C, pokazala je nadmoćniju stabilnost i aktivnost imLip u odnosu na slLip. Dok slLip zadržava maksimalno 40 % rezidualne aktivnosti nakon 28 dana inkubacije (u ChGlc30%), aktivnost imLip pada sporije, pri čemu u istom periodu zadržava i do 67 % aktivnosti (u ChGly10%). Zaključno, ChGly izdvaja se kao NADES s najvećim potencijalom da postane stabilizirajući medij za lipaze. Implementation of green chemistry principles through the use of natural deep eutectic solvents (NADES) in biocatalysis can improve reaction efficiency and sustainability through better substrate solubility, improved enzyme activity and stability. To determine the best solvent to act as reaction and stabilization medium for immobilized (imLip) and free (slLip) C. antarctica lipase B, three NADES (ChEG, ChGly, ChGlc) with different water shares (10, 30 i 50 % (w/w)) have been assessed. Enzyme incubation in these solvents at 25 °C during the period of 28 days has shown greater activity and stability of imLip in regard to the slLip. While slLip maintains up to 40 % residual activity after 28 day incubation period (in ChGlc30%), imLip keeps a significantly higher value in the same period, up to 67% (in ChGly10%). Finally, ChGly steps out as the best NADES that could potentially serve as lipase stabilizing medium. Master Thesis Antarc* Antarctica Croatian Digital Theses Repository (National and University Library in Zagreb) |
institution |
Open Polar |
collection |
Croatian Digital Theses Repository (National and University Library in Zagreb) |
op_collection_id |
ftnulzagrebzir |
language |
Croatian |
topic |
zelena kemija prirodna eutektička otapala lipaza biokataliza skladična stabilnost green chemistry natural deep eutectic solvents lipase biocatalysis storage stability BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Biotehnologija BIOTECHNICAL SCIENCES. Biotechnology |
spellingShingle |
zelena kemija prirodna eutektička otapala lipaza biokataliza skladična stabilnost green chemistry natural deep eutectic solvents lipase biocatalysis storage stability BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Biotehnologija BIOTECHNICAL SCIENCES. Biotechnology Radović, Mia Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze |
topic_facet |
zelena kemija prirodna eutektička otapala lipaza biokataliza skladična stabilnost green chemistry natural deep eutectic solvents lipase biocatalysis storage stability BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Biotehnologija BIOTECHNICAL SCIENCES. Biotechnology |
description |
Implementacija načela zelene kemije upotrebom prirodnih eutektičkih otapala (NADES) u biokatalizi omogućuje unaprijeđenje procesa kroz bolju supstratnu topljivost, poboljšanu enzimsku aktivnost i stabilnost. U ovom radu utvrđuje se najpovoljnije otapalo koje može poslužiti kao reakcijski i skladišni medij za slobodnu (slLip) i imobiliziranu (imLip) C. antarctica lipazu B. U tu svrhu ispitana su tri NADES-a (ChEG, ChGly, ChGlc) sa različitim udjelima vode (10, 30 i 50 % (v/v)). Inkubacija enzima u svim otapalima 28 dana pri 25 °C, pokazala je nadmoćniju stabilnost i aktivnost imLip u odnosu na slLip. Dok slLip zadržava maksimalno 40 % rezidualne aktivnosti nakon 28 dana inkubacije (u ChGlc30%), aktivnost imLip pada sporije, pri čemu u istom periodu zadržava i do 67 % aktivnosti (u ChGly10%). Zaključno, ChGly izdvaja se kao NADES s najvećim potencijalom da postane stabilizirajući medij za lipaze. Implementation of green chemistry principles through the use of natural deep eutectic solvents (NADES) in biocatalysis can improve reaction efficiency and sustainability through better substrate solubility, improved enzyme activity and stability. To determine the best solvent to act as reaction and stabilization medium for immobilized (imLip) and free (slLip) C. antarctica lipase B, three NADES (ChEG, ChGly, ChGlc) with different water shares (10, 30 i 50 % (w/w)) have been assessed. Enzyme incubation in these solvents at 25 °C during the period of 28 days has shown greater activity and stability of imLip in regard to the slLip. While slLip maintains up to 40 % residual activity after 28 day incubation period (in ChGlc30%), imLip keeps a significantly higher value in the same period, up to 67% (in ChGly10%). Finally, ChGly steps out as the best NADES that could potentially serve as lipase stabilizing medium. |
author2 |
Radojčić Redovniković, Ivana |
format |
Master Thesis |
author |
Radović, Mia |
author_facet |
Radović, Mia |
author_sort |
Radović, Mia |
title |
Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze |
title_short |
Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze |
title_full |
Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze |
title_fullStr |
Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze |
title_full_unstemmed |
Utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze |
title_sort |
utjecaj prirodnih eutektičkih otapala na aktivnost i skladišnu stabilnost imobilizirane i slobodne lipaze |
publisher |
Sveučilište u Zagrebu. Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Zavod za biokemijsko inženjerstvo. Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije. |
publishDate |
2020 |
url |
https://zir.nsk.hr/islandora/object/pbf:3493 https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990611 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493/datastream/PDF |
genre |
Antarc* Antarctica |
genre_facet |
Antarc* Antarctica |
op_relation |
https://zir.nsk.hr/islandora/object/pbf:3493 https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:990611 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493 https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/pbf:3493/datastream/PDF |
op_rights |
http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
_version_ |
1775352478712201216 |