Morfološka svojstva sjemena hrvatskih tradicijskih kultivara graha (Phaseolus vulgaris L.)

• Main Author: Miočinović, Iva
• Other Authors: Carović-Stanko, Klaudija
• Format: Master Thesis
• Language: Croatian
• Published: Sveučilište u Zagrebu. Agronomski fakultet. Sjemenarstvo. 2019
• Subjects: grah; morfološka svojstva; tradicijski kultivari; morfotipovi; common bean; morphological traits; landraces; morphotypes; BIOTEHNIČKE ZNANOSTI. Poljoprivreda (agronomija); BIOTECHNICAL SCIENCES. Agronomy; sami
• Online Access: https://zir.nsk.hr/islandora/object/agr:1516; https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:970152; https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/agr:1516; https://repozitorij.unizg.hr/islandora/object/agr:1516/datastream/PDF

Grah (Phaseolus vulgaris L.) je ekonomski najznačajnija vrsta iz roda Phaseolus te je najvažnija zrnata mahunarka za izravnu ljudsku prehranu. U Hrvatskoj se grah proizvodi na malim površinama, a proizvodnja se uglavnom temelji na tradicijskim kultivarima koje održavaju sami poljoprivrednici. Među uzgajanim tradicijskim kultivarima postoje značajne morfološke razlike koje su vidljive na samom sjemenu. Sjeme je različitog oblika, boje i veličine. U istraživanju je korišteno sjeme 192 primke hrvatskih tradicijskih kultivara graha iz svih dijelova Hrvatske. Primke su podijeljene na sedam najčešće uzgajanih morfotipova: 'Trešnjevac', 'Zelenčec', 'Biser', 'Dan noć', 'Puter', 'Tetovac', 'Kukuruzar'; te u skupinu u kojoj su manje zastupljeni morfotipovi. Na osnovu četiri kvantitativna svojstva: duljina sjemena (mm; T1), širina sjemena (mm; T2), debljina sjemena (mm; T3) i masa 100 sjemenki (g; T4) utvrđeno je da najkrupnije sjeme ima 'Tetovac', a najsitnije 'Biser'. Također je utvrđeno da je najvarijabilnije svojstvo (31,22 %) Masa 100 sjemenki (g; T4) dok je najmanje varijabilno (14,40 %) Širina sjemena (mm; T2). Vrlo jake pozitivne korelacije (r > 0.70) su utvrđene između svojstava T2 (Širina sjemena (mm)) i T1 (Duljina sjemena (mm)) (r = 0,713) te između svojstava T4 (Masa 100 sjemenki (g)) i T2 (Širina sjemena (mm)) (r = 0,817). Vrlo jake korelacije na razini P < 0.001 utvrđene su između svojstava T1 (Duljina sjemena (mm)) i T2 (Širina sjemena (mm)), T2 (Širina sjemena (mm)) i T3 (Debljina sjemena (mm)), dok je svojstvo T4 (Masa 100 sjemenki (g)) bilo u vrlo jakoj korelaciji sa svim drugim svojstvima. Common bean (Phaseolus vulgaris L.) is the most economically important species of the genus Phaseolus and it is the most important grain legume for direct human consumption. In Croatia, common bean is produced on small areas, and production is mainly based on landraces that farmers have maintained for long times. Among the cultivated landraces there are significant morphological differences that are visible on ...