Risikoforhold ved automatisk bedøving og manuell bløgging av snurrevadfisk
Det er foretatt en tidlig HMS-vurdering av en ny prosesslinje for mekanisert og delvis automatisert bløgging av torskefisk fanget med snurrevad. Hensikten med å innføre en slik prosesslinje med elektrisk bedøving og automatisk bløgging av levende torskefisk, er å oppnå en smartere prosess som fører...
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Report |
Language: | Norwegian Bokmål |
Published: |
SINTEF Fiskeri og havbruk
2014
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11250/2458105 |
id |
ftntnutrondheimi:oai:ntnuopen.ntnu.no:11250/2458105 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftntnutrondheimi:oai:ntnuopen.ntnu.no:11250/2458105 2023-05-15T18:42:45+02:00 Risikoforhold ved automatisk bedøving og manuell bløgging av snurrevadfisk Aasjord, Halvard Laurits Holmen, Ingunn Marie 2014 http://hdl.handle.net/11250/2458105 nob nob SINTEF Fiskeri og havbruk urn:isbn:978-82-14-05781-2 http://hdl.handle.net/11250/2458105 cristin:1501321 25 Research report 2014 ftntnutrondheimi 2019-09-17T06:52:55Z Det er foretatt en tidlig HMS-vurdering av en ny prosesslinje for mekanisert og delvis automatisert bløgging av torskefisk fanget med snurrevad. Hensikten med å innføre en slik prosesslinje med elektrisk bedøving og automatisk bløgging av levende torskefisk, er å oppnå en smartere prosess som fører til at fisken blir bedøvet og bløgget på en effektiv og mer skånsom måte, som igjen gjør at utblødning skjer innenfor de kritiske tidsrammer og at fiskekjøttet derved får en ønsket kvalitet. En prototype bløggemaskin er utviklet i FHF-prosjekt nr. 900526 og 901015, og for første gang blitt testet og demonstrert på land i ei aktiv fiskerihavn i Vesterålen for deretter a bli brakt ombord pa et moderne kombinasjonsfartøy under torskefiske med snurrevad. Ombord pa dette fartøyet var det en fabrikklinje hvor el-bedøver var en integrert enhet og hvor bløggingen foregikk manuelt etter at fisken var bedøvet. Effektiviteten ved fangstinntak og bløgging har økt betydelig på grunn av at fangsten pumpes ombord og at elbedøver roer ned sprellende torsk før bløgging. Dette har også gitt en betydelig HMS gevinst for mannskapet både på fangstdekket og på fabrikkdekket. Bløggemaskinen ble testet på bedøvet fisk ombord. Denne rapporten fokuserer på effektivitet og HMS-forhold under bløgging og sløying, og beskriver anbefalte HMS-tiltak publishedVersion © SINTEF Fiskeri og havbruk AS Report Vesterålen NTNU Open Archive (Norwegian University of Science and Technology) Vesterålen ENVELOPE(14.939,14.939,68.754,68.754) |
institution |
Open Polar |
collection |
NTNU Open Archive (Norwegian University of Science and Technology) |
op_collection_id |
ftntnutrondheimi |
language |
Norwegian Bokmål |
description |
Det er foretatt en tidlig HMS-vurdering av en ny prosesslinje for mekanisert og delvis automatisert bløgging av torskefisk fanget med snurrevad. Hensikten med å innføre en slik prosesslinje med elektrisk bedøving og automatisk bløgging av levende torskefisk, er å oppnå en smartere prosess som fører til at fisken blir bedøvet og bløgget på en effektiv og mer skånsom måte, som igjen gjør at utblødning skjer innenfor de kritiske tidsrammer og at fiskekjøttet derved får en ønsket kvalitet. En prototype bløggemaskin er utviklet i FHF-prosjekt nr. 900526 og 901015, og for første gang blitt testet og demonstrert på land i ei aktiv fiskerihavn i Vesterålen for deretter a bli brakt ombord pa et moderne kombinasjonsfartøy under torskefiske med snurrevad. Ombord pa dette fartøyet var det en fabrikklinje hvor el-bedøver var en integrert enhet og hvor bløggingen foregikk manuelt etter at fisken var bedøvet. Effektiviteten ved fangstinntak og bløgging har økt betydelig på grunn av at fangsten pumpes ombord og at elbedøver roer ned sprellende torsk før bløgging. Dette har også gitt en betydelig HMS gevinst for mannskapet både på fangstdekket og på fabrikkdekket. Bløggemaskinen ble testet på bedøvet fisk ombord. Denne rapporten fokuserer på effektivitet og HMS-forhold under bløgging og sløying, og beskriver anbefalte HMS-tiltak publishedVersion © SINTEF Fiskeri og havbruk AS |
format |
Report |
author |
Aasjord, Halvard Laurits Holmen, Ingunn Marie |
spellingShingle |
Aasjord, Halvard Laurits Holmen, Ingunn Marie Risikoforhold ved automatisk bedøving og manuell bløgging av snurrevadfisk |
author_facet |
Aasjord, Halvard Laurits Holmen, Ingunn Marie |
author_sort |
Aasjord, Halvard Laurits |
title |
Risikoforhold ved automatisk bedøving og manuell bløgging av snurrevadfisk |
title_short |
Risikoforhold ved automatisk bedøving og manuell bløgging av snurrevadfisk |
title_full |
Risikoforhold ved automatisk bedøving og manuell bløgging av snurrevadfisk |
title_fullStr |
Risikoforhold ved automatisk bedøving og manuell bløgging av snurrevadfisk |
title_full_unstemmed |
Risikoforhold ved automatisk bedøving og manuell bløgging av snurrevadfisk |
title_sort |
risikoforhold ved automatisk bedøving og manuell bløgging av snurrevadfisk |
publisher |
SINTEF Fiskeri og havbruk |
publishDate |
2014 |
url |
http://hdl.handle.net/11250/2458105 |
long_lat |
ENVELOPE(14.939,14.939,68.754,68.754) |
geographic |
Vesterålen |
geographic_facet |
Vesterålen |
genre |
Vesterålen |
genre_facet |
Vesterålen |
op_source |
25 |
op_relation |
urn:isbn:978-82-14-05781-2 http://hdl.handle.net/11250/2458105 cristin:1501321 |
_version_ |
1766232524421332992 |