Råstoffkvalitet på torsk fra kystfartøy. Evaluering av effekten av kvalitetstilsynet i regi av Norges Råfisklag

• Main Authors: Joensen, Sjurdur, Nøstvold, Bjørg Helen, Tobiassen, Torbjørn, Bendiksen, Bjørn Inge, Nilsen, Heidi
• Format: Report
• Language: unknown
• Published: Nofima AS 2017
• Subjects: Torsken; Nord-Norge
• Online Access: http://hdl.handle.net/11250/2481500

Nærings- og fiskeridepartementet kan pålegge fiskesalgslagene å ha tilsyn med kvaliteten. Fra 2015 har Norges Råfisklag drevet tilsyn med fiskekvalitetsforskriftens § 5, 6, 7 og 8 i Nord-Norge. Nærings- og fiskeridepartementet har bedt Nofima gjennomføre et følgeprosjekt som måler råstoffkvaliteten...