Østersurt (Mertensia maritima L.) - en arktisk strandplante med et navn som beskriver smaken
Østersurt, oyster plant eller oyster leaf, - bare navnet kan sette i gang produksjonen av fordøyelsesvæsker i munn og mage. De saftige blågrønne bladene hevdes å smake som østers, og det skiller produktet fra de andre grønnsakene som vi dyrker. Østersurten skiller seg også ut ved at den ikke er innf...
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Report |
Language: | Norwegian Bokmål |
Published: |
Bioforsk
2018
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11250/2506577 |