Velferdskriterier i reindriften – En studie av velferdsindikatorer og mulige kvalitetskriterier for rein og reinkjøtt
Formålet med prosjektet var å identifisere ulike faktorer som kunne påvirke velferd hos tamrein, og som kunne implementeres i produksjonssystemene, på beite, i gjerdet, på slakteriet, gjennom produktmerking og fremtidige kvalitetssikringssystemer. I den senere tid har det vært et økt fokus på dyrehe...
Main Authors: | , , , , , , |
---|---|
Format: | Report |
Language: | Norwegian Bokmål |
Published: |
NIBIO
2017
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11250/2446838 |
id |
ftnibiocom:oai:brage.bibsys.no:11250/2446838 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftnibiocom:oai:brage.bibsys.no:11250/2446838 2023-05-15T13:20:40+02:00 Velferdskriterier i reindriften – En studie av velferdsindikatorer og mulige kvalitetskriterier for rein og reinkjøtt Jørgensen, Grete Helen Meisfjord Mejdell, Cecilie Marie Stubsjøen, Solveig Marie Özkan Gülzari, Şeyda Rødbotten, Rune Bårdsen, Bård-Jørgen Rødven, Rolf Norge, Nordland, Alstahaug, Tjøtta 2017-06-26T06:37:21Z http://hdl.handle.net/11250/2446838 nob nob NIBIO NIBIO Rapport NIBIO Rapport;3(55) 2017 NIBIO - Norsk institutt for bioøkonomi: 10033 48 3 55/2017 Produksjon Production Dyrevelferd Animal welfare Reindrift Reindeer husbandry VDP::Landbruksfag: 910 VDP::Agricultural sciences: 910 Research report 2017 ftnibiocom 2018-08-13T13:09:11Z Formålet med prosjektet var å identifisere ulike faktorer som kunne påvirke velferd hos tamrein, og som kunne implementeres i produksjonssystemene, på beite, i gjerdet, på slakteriet, gjennom produktmerking og fremtidige kvalitetssikringssystemer. I den senere tid har det vært et økt fokus på dyrehelse og -velferd i reindrifta. Det har for eksempel vært et fokus på lave slaktevekter, spesielt i Finnmark, der redusert kjøttkvalitet og dårlig omdømme for næringen som helhet har vært trukket frem som mulige konsekvenser. I tillegg har håndteringsstress vist seg å ha negativer effekter på kjøttkvalitet og holdbarhet. Ved bruk av enkle og målbare velferdsindikatorer har en lykkes å vurdere velferd hos produksjonsdyr i landbruket. Hvis lignende systemer for vurdering av velferd hos tamrein kan utvikles, vil det kunne bidra til en, økonomisk økologisk og kulturelt bærekraftig næring. Varekjeder, foredlere og forbrukerne etterspør store slakt av god kvalitet. Med dokumentasjon av god dyrevelferd i hele verdikjeden, kan en markedsføre reinprodukter ut til butikkene og trolig skape et større marked. publishedVersion Report Alstahaug Finnmark Nordland Nordland reindeer husbandry reindrift Finnmark Nordland Norwegian Institute of Bioeconomy Research: NIBIO Brage Alstahaug ENVELOPE(12.399,12.399,65.893,65.893) Beite ENVELOPE(6.680,6.680,62.544,62.544) Gjerdet ENVELOPE(14.996,14.996,68.317,68.317) Tjøtta ENVELOPE(12.428,12.428,65.823,65.823) |
institution |
Open Polar |
collection |
Norwegian Institute of Bioeconomy Research: NIBIO Brage |
op_collection_id |
ftnibiocom |
language |
Norwegian Bokmål |
topic |
Produksjon Production Dyrevelferd Animal welfare Reindrift Reindeer husbandry VDP::Landbruksfag: 910 VDP::Agricultural sciences: 910 |
spellingShingle |
Produksjon Production Dyrevelferd Animal welfare Reindrift Reindeer husbandry VDP::Landbruksfag: 910 VDP::Agricultural sciences: 910 Jørgensen, Grete Helen Meisfjord Mejdell, Cecilie Marie Stubsjøen, Solveig Marie Özkan Gülzari, Şeyda Rødbotten, Rune Bårdsen, Bård-Jørgen Rødven, Rolf Velferdskriterier i reindriften – En studie av velferdsindikatorer og mulige kvalitetskriterier for rein og reinkjøtt |
topic_facet |
Produksjon Production Dyrevelferd Animal welfare Reindrift Reindeer husbandry VDP::Landbruksfag: 910 VDP::Agricultural sciences: 910 |
description |
Formålet med prosjektet var å identifisere ulike faktorer som kunne påvirke velferd hos tamrein, og som kunne implementeres i produksjonssystemene, på beite, i gjerdet, på slakteriet, gjennom produktmerking og fremtidige kvalitetssikringssystemer. I den senere tid har det vært et økt fokus på dyrehelse og -velferd i reindrifta. Det har for eksempel vært et fokus på lave slaktevekter, spesielt i Finnmark, der redusert kjøttkvalitet og dårlig omdømme for næringen som helhet har vært trukket frem som mulige konsekvenser. I tillegg har håndteringsstress vist seg å ha negativer effekter på kjøttkvalitet og holdbarhet. Ved bruk av enkle og målbare velferdsindikatorer har en lykkes å vurdere velferd hos produksjonsdyr i landbruket. Hvis lignende systemer for vurdering av velferd hos tamrein kan utvikles, vil det kunne bidra til en, økonomisk økologisk og kulturelt bærekraftig næring. Varekjeder, foredlere og forbrukerne etterspør store slakt av god kvalitet. Med dokumentasjon av god dyrevelferd i hele verdikjeden, kan en markedsføre reinprodukter ut til butikkene og trolig skape et større marked. publishedVersion |
format |
Report |
author |
Jørgensen, Grete Helen Meisfjord Mejdell, Cecilie Marie Stubsjøen, Solveig Marie Özkan Gülzari, Şeyda Rødbotten, Rune Bårdsen, Bård-Jørgen Rødven, Rolf |
author_facet |
Jørgensen, Grete Helen Meisfjord Mejdell, Cecilie Marie Stubsjøen, Solveig Marie Özkan Gülzari, Şeyda Rødbotten, Rune Bårdsen, Bård-Jørgen Rødven, Rolf |
author_sort |
Jørgensen, Grete Helen Meisfjord |
title |
Velferdskriterier i reindriften – En studie av velferdsindikatorer og mulige kvalitetskriterier for rein og reinkjøtt |
title_short |
Velferdskriterier i reindriften – En studie av velferdsindikatorer og mulige kvalitetskriterier for rein og reinkjøtt |
title_full |
Velferdskriterier i reindriften – En studie av velferdsindikatorer og mulige kvalitetskriterier for rein og reinkjøtt |
title_fullStr |
Velferdskriterier i reindriften – En studie av velferdsindikatorer og mulige kvalitetskriterier for rein og reinkjøtt |
title_full_unstemmed |
Velferdskriterier i reindriften – En studie av velferdsindikatorer og mulige kvalitetskriterier for rein og reinkjøtt |
title_sort |
velferdskriterier i reindriften – en studie av velferdsindikatorer og mulige kvalitetskriterier for rein og reinkjøtt |
publisher |
NIBIO |
publishDate |
2017 |
url |
http://hdl.handle.net/11250/2446838 |
op_coverage |
Norge, Nordland, Alstahaug, Tjøtta |
long_lat |
ENVELOPE(12.399,12.399,65.893,65.893) ENVELOPE(6.680,6.680,62.544,62.544) ENVELOPE(14.996,14.996,68.317,68.317) ENVELOPE(12.428,12.428,65.823,65.823) |
geographic |
Alstahaug Beite Gjerdet Tjøtta |
geographic_facet |
Alstahaug Beite Gjerdet Tjøtta |
genre |
Alstahaug Finnmark Nordland Nordland reindeer husbandry reindrift Finnmark Nordland |
genre_facet |
Alstahaug Finnmark Nordland Nordland reindeer husbandry reindrift Finnmark Nordland |
op_source |
48 3 55/2017 |
op_relation |
NIBIO Rapport NIBIO Rapport;3(55) 2017 NIBIO - Norsk institutt for bioøkonomi: 10033 |
_version_ |
1766354919057522688 |