Arktisk storfékjøttproduksjon. Suksess- og risikofaktorer knyttet til produksjon av storfékjøtt i Nord-Norge
Formål: Prosjektets hovedmål var å utvikle vitenskapelig baserte anbefalinger for funksjonelle og enkle driftssystemer for nordnorsk storfékjøttproduksjon, med spesielt fokus på rimelige fjøsløsninger, beiteutnytting og dyrevelferd i et arktisk klima. Materiale og metoder: Rådgivingstjenesten i stor...
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Report |
Language: | Norwegian Bokmål |
Published: |
2016
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11250/2398042 |
id |
ftnibiocom:oai:brage.bibsys.no:11250/2398042 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftnibiocom:oai:brage.bibsys.no:11250/2398042 2023-05-15T15:12:23+02:00 Arktisk storfékjøttproduksjon. Suksess- og risikofaktorer knyttet til produksjon av storfékjøtt i Nord-Norge Hansen, Inger Jørgensen, Grete Helen Meisfjord 2016-08-04 http://hdl.handle.net/11250/2398042 nob nob NIBIO Rapport;2(92) 2016 64 2 92 VDP::Landbruks- og fiskerifag: 900::Landbruksfag: 910::Husdyravl oppdrett forplantning : 912 VDP::Agriculture and fisheries science: 900::Agricultural sciences: 910::Livestock breeding rearing production: 912 Arktis / Arctic Kjøttproduksjon / Meat production Storfe / Cattle Research report 2016 ftnibiocom 2018-08-13T13:08:58Z Formål: Prosjektets hovedmål var å utvikle vitenskapelig baserte anbefalinger for funksjonelle og enkle driftssystemer for nordnorsk storfékjøttproduksjon, med spesielt fokus på rimelige fjøsløsninger, beiteutnytting og dyrevelferd i et arktisk klima. Materiale og metoder: Rådgivingstjenesten i storfékjøttkontrollen (Nortura) og Mattilsynet gav oss en oversikt over aktuelle eksempelbruk i Nordland, Troms og Finnmark. Brukene skulle være av de beste i landsdelen på produksjon, helse, dyrevelferd og driftsøkonomi. Totalt 12 eksempelbruk ble plukket ut og kontaktet via e-post og telefon. Brukene var fordelt på driftsformene a) oppfôring av innkjøpt kalv (1), b) kombiner melk- og kjøttproduksjon (2), c) ammekuproduksjon med salg av kalv (6) og d) ammekuproduksjon med egen oppfôring av kalvene (3). To eksempelbruk i Finnmark, fire bruk i Troms og seks bruk i Nordland ble besøkt fra april til juni 2015. Dyras adferd, helse og miljøet i fjøset ble registrert. I tillegg ble det gjennomført grundige semistrukturerte intervjuer med gårdbrukerne. Hvert besøk varte fra to til tre timer. Opplysninger om driftsøkonomi ble ettersendt og behandlet konfidensielt som datagrunnlag til bacheloroppgave ved Nord Universitet (leveres november 2016). Rimelige og anbefalte fjøsløsninger: Ni av 12 brukere som vi besøkte, startet storfekjøttproduksjon for å utnytte gårdens ressurser og for å holde jord og bygninger i hevd. De fleste brukerne utnytter gamle driftsbygninger, gjerne i tillegg til nye. God plass (større enn arealkravet per dyr), godt reinhold og godt grovfôr synes å være viktigere enn bygningens beskaffenhet i seg selv. Kaldfjøs (løsdrift) med liggebåser og mulighet til å gå inn og ut året rundt er en ønsket løsning for mange av ammekuprodusentene. Report Arctic Arktis Arktis* Finnmark Nord-Norge Nordland Nordland Finnmark Nordland Troms Norwegian Institute of Bioeconomy Research: NIBIO Brage Arctic Synes ENVELOPE(6.028,6.028,62.538,62.538) Troms og Finnmark ENVELOPE(23.712,23.712,69.724,69.724) |
institution |
Open Polar |
collection |
Norwegian Institute of Bioeconomy Research: NIBIO Brage |
op_collection_id |
ftnibiocom |
language |
Norwegian Bokmål |
topic |
VDP::Landbruks- og fiskerifag: 900::Landbruksfag: 910::Husdyravl oppdrett forplantning : 912 VDP::Agriculture and fisheries science: 900::Agricultural sciences: 910::Livestock breeding rearing production: 912 Arktis / Arctic Kjøttproduksjon / Meat production Storfe / Cattle |
spellingShingle |
VDP::Landbruks- og fiskerifag: 900::Landbruksfag: 910::Husdyravl oppdrett forplantning : 912 VDP::Agriculture and fisheries science: 900::Agricultural sciences: 910::Livestock breeding rearing production: 912 Arktis / Arctic Kjøttproduksjon / Meat production Storfe / Cattle Hansen, Inger Jørgensen, Grete Helen Meisfjord Arktisk storfékjøttproduksjon. Suksess- og risikofaktorer knyttet til produksjon av storfékjøtt i Nord-Norge |
topic_facet |
VDP::Landbruks- og fiskerifag: 900::Landbruksfag: 910::Husdyravl oppdrett forplantning : 912 VDP::Agriculture and fisheries science: 900::Agricultural sciences: 910::Livestock breeding rearing production: 912 Arktis / Arctic Kjøttproduksjon / Meat production Storfe / Cattle |
description |
Formål: Prosjektets hovedmål var å utvikle vitenskapelig baserte anbefalinger for funksjonelle og enkle driftssystemer for nordnorsk storfékjøttproduksjon, med spesielt fokus på rimelige fjøsløsninger, beiteutnytting og dyrevelferd i et arktisk klima. Materiale og metoder: Rådgivingstjenesten i storfékjøttkontrollen (Nortura) og Mattilsynet gav oss en oversikt over aktuelle eksempelbruk i Nordland, Troms og Finnmark. Brukene skulle være av de beste i landsdelen på produksjon, helse, dyrevelferd og driftsøkonomi. Totalt 12 eksempelbruk ble plukket ut og kontaktet via e-post og telefon. Brukene var fordelt på driftsformene a) oppfôring av innkjøpt kalv (1), b) kombiner melk- og kjøttproduksjon (2), c) ammekuproduksjon med salg av kalv (6) og d) ammekuproduksjon med egen oppfôring av kalvene (3). To eksempelbruk i Finnmark, fire bruk i Troms og seks bruk i Nordland ble besøkt fra april til juni 2015. Dyras adferd, helse og miljøet i fjøset ble registrert. I tillegg ble det gjennomført grundige semistrukturerte intervjuer med gårdbrukerne. Hvert besøk varte fra to til tre timer. Opplysninger om driftsøkonomi ble ettersendt og behandlet konfidensielt som datagrunnlag til bacheloroppgave ved Nord Universitet (leveres november 2016). Rimelige og anbefalte fjøsløsninger: Ni av 12 brukere som vi besøkte, startet storfekjøttproduksjon for å utnytte gårdens ressurser og for å holde jord og bygninger i hevd. De fleste brukerne utnytter gamle driftsbygninger, gjerne i tillegg til nye. God plass (større enn arealkravet per dyr), godt reinhold og godt grovfôr synes å være viktigere enn bygningens beskaffenhet i seg selv. Kaldfjøs (løsdrift) med liggebåser og mulighet til å gå inn og ut året rundt er en ønsket løsning for mange av ammekuprodusentene. |
format |
Report |
author |
Hansen, Inger Jørgensen, Grete Helen Meisfjord |
author_facet |
Hansen, Inger Jørgensen, Grete Helen Meisfjord |
author_sort |
Hansen, Inger |
title |
Arktisk storfékjøttproduksjon. Suksess- og risikofaktorer knyttet til produksjon av storfékjøtt i Nord-Norge |
title_short |
Arktisk storfékjøttproduksjon. Suksess- og risikofaktorer knyttet til produksjon av storfékjøtt i Nord-Norge |
title_full |
Arktisk storfékjøttproduksjon. Suksess- og risikofaktorer knyttet til produksjon av storfékjøtt i Nord-Norge |
title_fullStr |
Arktisk storfékjøttproduksjon. Suksess- og risikofaktorer knyttet til produksjon av storfékjøtt i Nord-Norge |
title_full_unstemmed |
Arktisk storfékjøttproduksjon. Suksess- og risikofaktorer knyttet til produksjon av storfékjøtt i Nord-Norge |
title_sort |
arktisk storfékjøttproduksjon. suksess- og risikofaktorer knyttet til produksjon av storfékjøtt i nord-norge |
publishDate |
2016 |
url |
http://hdl.handle.net/11250/2398042 |
long_lat |
ENVELOPE(6.028,6.028,62.538,62.538) ENVELOPE(23.712,23.712,69.724,69.724) |
geographic |
Arctic Synes Troms og Finnmark |
geographic_facet |
Arctic Synes Troms og Finnmark |
genre |
Arctic Arktis Arktis* Finnmark Nord-Norge Nordland Nordland Finnmark Nordland Troms |
genre_facet |
Arctic Arktis Arktis* Finnmark Nord-Norge Nordland Nordland Finnmark Nordland Troms |
op_source |
64 2 92 |
op_relation |
NIBIO Rapport;2(92) 2016 |
_version_ |
1766343076389847040 |