Развој ензимског поступка за синтезу метил естара масних киселина

• Main Author: Luković, Nevena
• Other Authors: Knežević-Jugović, Zorica, Bezbradica, Dejan, Mijin, Dušan, Mojović, Ljiljana, Antov, Mirjana
• Format: Doctoral or Postdoctoral Thesis
• Language: srp
• Published: Универзитет у Београду, Технолошко-металуршки факултет 2020
• Subjects: метил естри масних киселина; биодизел; липаза; тренсестерификација; имобилизација ензима; fatty acid methyl esters; biodiesel; lipases; transesterification; enzyme immobilization; Rugosa; Antarc*; Antarctica
• Online Access: https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/5992; http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=3349; https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:11830/bdef:Content/download; http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=45874447; https://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/18307/Disertacija3947.pdf; http://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/18307/Disertacija3947.pdf; https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_nardus_5992

У оквиру ове тезе испитивана је могућност ензимског поступка синтезе метил естара масних киселина (биодизела) из биљног уља, поступком трансестерификације. Испитано је каталитичко дејство липаза из различитих извора са аспекта трансестерификационе активности и стабилности у системима без органског растварача. Користиле су се комерцијалне липазе из различитих микроорганизама (Candida rugosa, Rhizomucor miehei, Candida antarctica) а потом је методом вишефакторних експерименталних планова (централни композициони ротатабилни план) испитан утицај различитих параметара: температуре, садржаја воде у систему, количине додатог ензима, моларног односа метанол/уље као и начина извођења процеса на принос метил естара масних киселина. Испитана је могућност примене различитих ацил акцептора и утврђено је да се као најбољи показао метил ацетат. Захваљујући примени овог ацил акцептора омогућена је оптимизација реакторског система. Испитали су се утицаји различитих процесних параметара и режима рада биореактора на продуктивност имобилисаног система. Други део рада се фокусирао на технике имобилизације. Анализирана је ковалентна имобилизација нативне липазе из C. rugosa и нативне липазе из C. antarctica на полимерним носачима које садрже епоксидне групе и афинитет добијеног имобилисаног ензима према супстрату. Испитана је ефикасност модификације комерцијалног носача Eupergit® C 250L помоћу цистеина и глутаралдехида ради добијања имолиблисаног система веће стабилности. Утврђено је да се овако имобилисана липаза из C. antarctica може успешно користити као биокатализатор у синтези биодизела, при чему се применом ове липазе добијају приноси биодизела у рангу приноса које дају комерцијални препарати са имобилисаном липазом из C. antarctica. Тhis thesis deals with the transesterification of sunflower oil in the solvent-free system. The catalytic activity of lipases from different sources (Candida rugosa, Rhizomucor miehei, Candida antarctica) has been examined in terms of transesterification activity and stability. The optimal ...