Mary Felix talks about day-to-day life and food culture in Black Duck Brook

• Main Author: King, Ruth
• Other Authors: Felix, Mary
• Format: Audio
• Language: French
• Published: 1977
• Subjects: Coutumes > Calendar Customs; Jardinage > Gardening; Noël > Christmas; Chandeleur > Shrove Tuesday; Pêche > Fisheries; Travail de femme > Women's work; Textile > Textiles; Traditions alimentaires > Foodways; Traditions saisonnières > Calendar Customs; Travail saisonnier > Seasonal work patterns; Histoire orale > Oral history; Foyers > Household; Rôles assignés aux sexes > Gender roles; Canadiens français > Terre-Neuve-et-Labrador > Port-au-Port; Péninsule de; Canadians; French-speaking > Newfoundland and Labrador > Port au Port Peninsula; Newfoundland; La Table; Terre-Neuve
• Online Access: http://collections.mun.ca/cdm/ref/collection/gthomas/id/2861

Mary Felix parle des divisions de travail entre hommes et femmes dans les tâches quotidiennes du jardinage et de la récolte de provisions et de la préparation de viande et poisson. Elle parle des repas traditionelles et des viandes et légumes. Elle parle de la différence entre ce que l’on servait quand il y avait de la visite par rapport aux repas de famille. Elle parle de l’épicerie à L’Anse-aux-Canards, des épices disponibles et des plats qu’elle préparait. Elle parle des différents plats servis à Noël et du déroulement des traditions de Noël en détail, parlant de comment on mettait la table pour le souper de Noël. Elle parle de la manière qu'on préservait et préparait la morue et dans quelles saisons on mangeait de la viande fraiche. Elle parle de faire le pain, donne des recettes, et parle de comment on faisait les conserves aux petits fruits en été qu’on servirait à Noël. Elle parle de la fabrication de bière de pin et de vin aux petits fruits. Elle parle aussi de traditions textile et de la manière qu'elle les apprît de sa mère. -- Mary Felix talks about the gender divisions in food procurement labour such as gardening and preparing meat and fish. She talks about traditional meals and about meats and vegetables. She talks about the difference between what was served when there were visitors as opposed to regular family meals. She talks about the grocery store in Black Duck Brook, about available spice and meals she preparped. She talks about the different meals served at Christmastime, and speaks in detail about the many Christmas traditions, talking about how the table was set for the Christmas meals. She talks about how cod was prepared and preserved and in what seasons fresh meat was eaten. She talks about making bread, gives a few recipes, and talks about how jams and preserves were made from berries in the summer to be served at Christmas. She talks about making pine beer and berry wine. She also discusses textiles and how she learned to make them from her mother.