Horsma, ruusujuuri, vuorenkilpi ja marjapihlonia – yhteistutkimusta yrttituotannon tueksi
Tähän julkaisuun on koottu ”Special crop education for economic development in North-West Russia and South-East Finland SPECICROP” -hankkeen merkittävimmät tulokset. Ne käsittelevät maitohorsman ja vuorenkilven lehtien fermentointimenetelmiä, eri ruusujuurikantojen vaikuttavien aineiden pitoisuuksia...
Other Authors: | , , , |
---|---|
Format: | Report |
Language: | Finnish Russian |
Published: |
Luonnonvarakeskus, Luke
|
Subjects: | |
Online Access: | http://jukuri.luke.fi/handle/10024/537723 |
id |
ftluke:oai:jukuri.luke.fi:10024/537723 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftluke:oai:jukuri.luke.fi:10024/537723 2023-10-09T21:54:19+02:00 Horsma, ruusujuuri, vuorenkilpi ja marjapihlonia – yhteistutkimusta yrttituotannon tueksi Иван-чай, родиола розовая, бадан, черноплодная рябина – совместные исследования на благо выращивания пряных и лекарственных трав Kauppinen, Sanna Galambosi, Bertalan Luke / Luonnonvarat ja biotuotanto / Tuotantojärjestelmät / Ekologinen kasvintuotanto (4100100212) 4100100212 Sekä painettu, että verkkojulkaisu 162 s. true http://jukuri.luke.fi/handle/10024/537723 fin rus fin rus Luonnonvarakeskus, Luke Helsinki fi Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 2342-7647 48/2016 978-952-326-287-4 http://jukuri.luke.fi/handle/10024/537723 URN:ISBN:978-952-326-288-1 978-952-326-288-1 2342-7639 All rights reserved Copyright: Luonnonvarakeskus (Luke) lähialueet yhteistyö ruusujuuri marja-aronia yrttiviljely Aronia mitschurinii Bergenia Ebilobium angustifolium lähialueyhteistyö maitohorsma marjapihlonia Rhodiola rosea vuorenkilpi X Sorbaronia mitschurinii fi=D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys|sv=D4 Publicerad utvecklings- eller forskningsrapport eller -utredning|en=D4 Published development or research report or study| ftluke 2023-09-12T20:25:42Z Tähän julkaisuun on koottu ”Special crop education for economic development in North-West Russia and South-East Finland SPECICROP” -hankkeen merkittävimmät tulokset. Ne käsittelevät maitohorsman ja vuorenkilven lehtien fermentointimenetelmiä, eri ruusujuurikantojen vaikuttavien aineiden pitoisuuksia, vuorenkilven vaikutusta ihmisen suorituskykyyn, marjapihlonian (aik. marja-aronia) vaikutusta verenpaineeseen ja tulehdustekijöihin sekä yrttiopetuksen kehittämistä Leningradin alueella ja Suomessa. Maitohorsman (Epilobium angustifolium L.) fermentoiduista lehdistä valmistettua teetä käytetään Venäjällä perinteisesti vatsahaavojen, mahakatarrin ja nukkumisvaikeuksien hoitoon. Maitohorsmateen perinteinen valmistusmenetelmä sisältää useita käsityötä vaativia vaiheita. Vuosien 2012–14 aikana SPECICROP-hankkeessa tehtiin useita koesarjoja, joissa fermentoitua teetä valmistettiin maitohorsman versoista. Tuloksien pohjalta todettiin, että tee voidaan valmistaa kaupallisessa mittakaavassa maitohorsman 40 cm pitkistä tuoreista versoista. Tuotantoprosessin eri vaiheet optimoitiin ja ne esitellään ehdotetussa tuotantomenetelmässä. Kuvattu menetelmä sopii pienen yrityksen olosuhteisiin. Mikkeliin kerättiin aikoinaan kokoelma ruusujuuria (Rhodiola rosea) eri puolilta maailmaa. SPECICROP-hankkeen kokeissa vertailtiin ruusujuurikantojen eroja juuren biomassan ja kahden vaikuttavan aineen (salidrorosidi ja rosaviini) suhteen sekä valittiin parhaimmat kannat jatkoviljelyyn. Kuusi ruusujuurikantaa, joiden salidrosidi- ja kokonaisrosaviinipitoisuudet olivat korkeat, valittiin talletettavaksi Suomen viralliseen lääkekasvien geenivarakokoelmaan. Puutarhojemme suositun perennan vuorenkilven (Bergenia sp.) vihreät lehdet sisältävät jopa 22 % kuivapainostaan arbutiinia, jota käytetään kosmetiikkateollisuudessa ihon vaalentamisaineena. Luonnollisesti fermentoiduista mustista lehdistä valmistetaan Venäjällä teetä, jota käytetään kansanlääkinnässä. Hyödyntääksemme vuorenkilven uusia mahdollisuuksia kehitimme sen lehtisadolle ... Report North-West Russia Natural Resources Institute Finland: Jukuri Jota ENVELOPE(19.163,19.163,70.046,70.046) Aik ENVELOPE(156.823,156.823,61.673,61.673) |
institution |
Open Polar |
collection |
Natural Resources Institute Finland: Jukuri |
op_collection_id |
ftluke |
language |
Finnish Russian |
topic |
lähialueet yhteistyö ruusujuuri marja-aronia yrttiviljely Aronia mitschurinii Bergenia Ebilobium angustifolium lähialueyhteistyö maitohorsma marjapihlonia Rhodiola rosea vuorenkilpi X Sorbaronia mitschurinii |
spellingShingle |
lähialueet yhteistyö ruusujuuri marja-aronia yrttiviljely Aronia mitschurinii Bergenia Ebilobium angustifolium lähialueyhteistyö maitohorsma marjapihlonia Rhodiola rosea vuorenkilpi X Sorbaronia mitschurinii Horsma, ruusujuuri, vuorenkilpi ja marjapihlonia – yhteistutkimusta yrttituotannon tueksi |
topic_facet |
lähialueet yhteistyö ruusujuuri marja-aronia yrttiviljely Aronia mitschurinii Bergenia Ebilobium angustifolium lähialueyhteistyö maitohorsma marjapihlonia Rhodiola rosea vuorenkilpi X Sorbaronia mitschurinii |
description |
Tähän julkaisuun on koottu ”Special crop education for economic development in North-West Russia and South-East Finland SPECICROP” -hankkeen merkittävimmät tulokset. Ne käsittelevät maitohorsman ja vuorenkilven lehtien fermentointimenetelmiä, eri ruusujuurikantojen vaikuttavien aineiden pitoisuuksia, vuorenkilven vaikutusta ihmisen suorituskykyyn, marjapihlonian (aik. marja-aronia) vaikutusta verenpaineeseen ja tulehdustekijöihin sekä yrttiopetuksen kehittämistä Leningradin alueella ja Suomessa. Maitohorsman (Epilobium angustifolium L.) fermentoiduista lehdistä valmistettua teetä käytetään Venäjällä perinteisesti vatsahaavojen, mahakatarrin ja nukkumisvaikeuksien hoitoon. Maitohorsmateen perinteinen valmistusmenetelmä sisältää useita käsityötä vaativia vaiheita. Vuosien 2012–14 aikana SPECICROP-hankkeessa tehtiin useita koesarjoja, joissa fermentoitua teetä valmistettiin maitohorsman versoista. Tuloksien pohjalta todettiin, että tee voidaan valmistaa kaupallisessa mittakaavassa maitohorsman 40 cm pitkistä tuoreista versoista. Tuotantoprosessin eri vaiheet optimoitiin ja ne esitellään ehdotetussa tuotantomenetelmässä. Kuvattu menetelmä sopii pienen yrityksen olosuhteisiin. Mikkeliin kerättiin aikoinaan kokoelma ruusujuuria (Rhodiola rosea) eri puolilta maailmaa. SPECICROP-hankkeen kokeissa vertailtiin ruusujuurikantojen eroja juuren biomassan ja kahden vaikuttavan aineen (salidrorosidi ja rosaviini) suhteen sekä valittiin parhaimmat kannat jatkoviljelyyn. Kuusi ruusujuurikantaa, joiden salidrosidi- ja kokonaisrosaviinipitoisuudet olivat korkeat, valittiin talletettavaksi Suomen viralliseen lääkekasvien geenivarakokoelmaan. Puutarhojemme suositun perennan vuorenkilven (Bergenia sp.) vihreät lehdet sisältävät jopa 22 % kuivapainostaan arbutiinia, jota käytetään kosmetiikkateollisuudessa ihon vaalentamisaineena. Luonnollisesti fermentoiduista mustista lehdistä valmistetaan Venäjällä teetä, jota käytetään kansanlääkinnässä. Hyödyntääksemme vuorenkilven uusia mahdollisuuksia kehitimme sen lehtisadolle ... |
author2 |
Kauppinen, Sanna Galambosi, Bertalan Luke / Luonnonvarat ja biotuotanto / Tuotantojärjestelmät / Ekologinen kasvintuotanto (4100100212) 4100100212 |
format |
Report |
title |
Horsma, ruusujuuri, vuorenkilpi ja marjapihlonia – yhteistutkimusta yrttituotannon tueksi |
title_short |
Horsma, ruusujuuri, vuorenkilpi ja marjapihlonia – yhteistutkimusta yrttituotannon tueksi |
title_full |
Horsma, ruusujuuri, vuorenkilpi ja marjapihlonia – yhteistutkimusta yrttituotannon tueksi |
title_fullStr |
Horsma, ruusujuuri, vuorenkilpi ja marjapihlonia – yhteistutkimusta yrttituotannon tueksi |
title_full_unstemmed |
Horsma, ruusujuuri, vuorenkilpi ja marjapihlonia – yhteistutkimusta yrttituotannon tueksi |
title_sort |
horsma, ruusujuuri, vuorenkilpi ja marjapihlonia – yhteistutkimusta yrttituotannon tueksi |
publisher |
Luonnonvarakeskus, Luke |
url |
http://jukuri.luke.fi/handle/10024/537723 |
long_lat |
ENVELOPE(19.163,19.163,70.046,70.046) ENVELOPE(156.823,156.823,61.673,61.673) |
geographic |
Jota Aik |
geographic_facet |
Jota Aik |
genre |
North-West Russia |
genre_facet |
North-West Russia |
op_relation |
Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 2342-7647 48/2016 978-952-326-287-4 http://jukuri.luke.fi/handle/10024/537723 URN:ISBN:978-952-326-288-1 978-952-326-288-1 2342-7639 |
op_rights |
All rights reserved Copyright: Luonnonvarakeskus (Luke) |
_version_ |
1779317842112413696 |