Pohjoisen uusiutuvista luonnonvaroista kasvua ja kannattavuutta. Agrometsä- ja puutarhatalouden mahdollisuudet Pohjois-Suomessa
Pohjois‐Suomen uusiutuvista luonnonvaroista runsain ja siksi tärkein on puu. Pohjoisista metsistä ja puutarhoista saatavat muut hyödykkeet – aineelliset ja aineettomat – voivat kuitenkin olla oikein hyödynnettynä merkittävä pää‐ ja sivutulojen lähde etenkin haja‐asutusalueiden asukkaille. Monet ruok...
Other Authors: | , , , |
---|---|
Format: | Report |
Language: | Finnish |
Published: |
Luonnonvarakeskus (Luke)
|
Subjects: | |
Online Access: | http://jukuri.luke.fi/handle/10024/485996 |
id |
ftluke:oai:jukuri.luke.fi:10024/485996 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftluke:oai:jukuri.luke.fi:10024/485996 2023-10-09T21:49:15+02:00 Pohjoisen uusiutuvista luonnonvaroista kasvua ja kannattavuutta. Agrometsä- ja puutarhatalouden mahdollisuudet Pohjois-Suomessa Uusitalo, Marja Peltola, Rainer Luke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Liiketoiminta, yrittäjyys ja johtaminen / Uudet luonnonvaraelinkeinot (300203) 300203 Verkkojulkaisu 115 p. true http://jukuri.luke.fi/handle/10024/485996 fin fin Luonnonvarakeskus (Luke) Helsinki FI Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 2342-7647 24/2015 978-952-326-075-7 http://jukuri.luke.fi/handle/10024/485996 URN:ISBN:978-952-326-025-2 978-952-326-025-2 2342-7639 luonnontuotteet Maatalous - yleistä maatalousekonomia,maatalousneuvonta maaseudun kehittäminen Pohjois-Suomi puutarhatuotanto vihannestuotanto viherrakentaminen horticulture vegetable production berry production pohjoisuus arktisuus agrometsätalous marjantuotanto northern conditions arctic conditions natural products agroforestry landscaping fi=D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys|sv=D4 Publicerad utvecklings- eller forskningsrapport eller -utredning|en=D4 Published development or research report or study| 1 Open access -julkaisu ftluke 2023-09-12T20:17:30Z Pohjois‐Suomen uusiutuvista luonnonvaroista runsain ja siksi tärkein on puu. Pohjoisista metsistä ja puutarhoista saatavat muut hyödykkeet – aineelliset ja aineettomat – voivat kuitenkin olla oikein hyödynnettynä merkittävä pää‐ ja sivutulojen lähde etenkin haja‐asutusalueiden asukkaille. Monet ruokakulttuuriin, matkailuun ja hyvinvointialaan liittyvistä trendeistä suosivat pohjoisten puutarhojen marja‐ ja vihannestuotantoa sekä metsien ei‐puuperäisten raaka‐aineiden hyödyntämiseen liittyvää liiketoimintaa. Tämän liiketoiminnan menestymisen edellytyksenä on kuitenkin kytkeytyminen matkailuun tai esimerkiksi funktionaalisten elintarvikkeiden niche‐markkinoihin sekä pohjoisuuden tuomiin markkina‐argumentteihin, joita ovat muun muassa puhtaus, laatu ja erityisominaisuudet. Metsien ei‐puuperäisistä raaka‐aineista etenkin marjat, sienet ja villiyrtit ovat tärkeä osa suomalaista ruokakulttuuria ja runsaasti käytettynä merkittäviä terveyden edistäjiä. Luonnonmarjojen, ‐ sienten ja villiyrttien tavoitteellinen tuotanto on yksi agrometsätalouden muodoista. Agrometsätalous edellyttää investointeja ja/tai vaihtoehtoiskustannuksia, joilla tehostetaan tuotantoa. Luonnonmarjojen, ‐sienien ja villiyrttien tehostettu tuotanto on mahdollista edellyttäen, että metsä aletaan nähdä muunakin kuin puuraaka‐aineen lähteenä. Myös perinteistä metsälaidunnusta on alettu tarkastella tärkeänä ekosysteemejä, arvokkaita perinnebiotooppeja ja maisemia sekä muita aineettomia arvoja ylläpitävänä ympäristöyrittäjyytenä, joka perustuu ekosysteemipalvelujen tuottamiseen. Jotta metsien ei‐puuperäisiä raaka‐aineita ja aineettomia arvoja alettaisiin hyödyntää nykyistä tehokkaammin, hyötyjen tulee päätyä tuotannon tehostamiseen investoineille yrittäjille. Jokamiehenoikeuksia pitää tällöin tulkita uudella tavalla sekä kehittää uusia käytäntöjä ja sopimisen malleja kuten vapaaehtoista suojelua ja virkistysarvokauppaa. Mielikuva siitä, ettei pohjoisessa kasva mikään tai viljely ei kannata on heitettävä romukoppaan, sillä pohjoinen marjanviljely on jo nyt ... Report Arctic Arktis* Natural Resources Institute Finland: Jukuri Arctic Lähde ENVELOPE(24.600,24.600,66.233,66.233) Markkina ENVELOPE(22.292,22.292,68.489,68.489) |
institution |
Open Polar |
collection |
Natural Resources Institute Finland: Jukuri |
op_collection_id |
ftluke |
language |
Finnish |
topic |
luonnontuotteet Maatalous - yleistä maatalousekonomia,maatalousneuvonta maaseudun kehittäminen Pohjois-Suomi puutarhatuotanto vihannestuotanto viherrakentaminen horticulture vegetable production berry production pohjoisuus arktisuus agrometsätalous marjantuotanto northern conditions arctic conditions natural products agroforestry landscaping |
spellingShingle |
luonnontuotteet Maatalous - yleistä maatalousekonomia,maatalousneuvonta maaseudun kehittäminen Pohjois-Suomi puutarhatuotanto vihannestuotanto viherrakentaminen horticulture vegetable production berry production pohjoisuus arktisuus agrometsätalous marjantuotanto northern conditions arctic conditions natural products agroforestry landscaping Pohjoisen uusiutuvista luonnonvaroista kasvua ja kannattavuutta. Agrometsä- ja puutarhatalouden mahdollisuudet Pohjois-Suomessa |
topic_facet |
luonnontuotteet Maatalous - yleistä maatalousekonomia,maatalousneuvonta maaseudun kehittäminen Pohjois-Suomi puutarhatuotanto vihannestuotanto viherrakentaminen horticulture vegetable production berry production pohjoisuus arktisuus agrometsätalous marjantuotanto northern conditions arctic conditions natural products agroforestry landscaping |
description |
Pohjois‐Suomen uusiutuvista luonnonvaroista runsain ja siksi tärkein on puu. Pohjoisista metsistä ja puutarhoista saatavat muut hyödykkeet – aineelliset ja aineettomat – voivat kuitenkin olla oikein hyödynnettynä merkittävä pää‐ ja sivutulojen lähde etenkin haja‐asutusalueiden asukkaille. Monet ruokakulttuuriin, matkailuun ja hyvinvointialaan liittyvistä trendeistä suosivat pohjoisten puutarhojen marja‐ ja vihannestuotantoa sekä metsien ei‐puuperäisten raaka‐aineiden hyödyntämiseen liittyvää liiketoimintaa. Tämän liiketoiminnan menestymisen edellytyksenä on kuitenkin kytkeytyminen matkailuun tai esimerkiksi funktionaalisten elintarvikkeiden niche‐markkinoihin sekä pohjoisuuden tuomiin markkina‐argumentteihin, joita ovat muun muassa puhtaus, laatu ja erityisominaisuudet. Metsien ei‐puuperäisistä raaka‐aineista etenkin marjat, sienet ja villiyrtit ovat tärkeä osa suomalaista ruokakulttuuria ja runsaasti käytettynä merkittäviä terveyden edistäjiä. Luonnonmarjojen, ‐ sienten ja villiyrttien tavoitteellinen tuotanto on yksi agrometsätalouden muodoista. Agrometsätalous edellyttää investointeja ja/tai vaihtoehtoiskustannuksia, joilla tehostetaan tuotantoa. Luonnonmarjojen, ‐sienien ja villiyrttien tehostettu tuotanto on mahdollista edellyttäen, että metsä aletaan nähdä muunakin kuin puuraaka‐aineen lähteenä. Myös perinteistä metsälaidunnusta on alettu tarkastella tärkeänä ekosysteemejä, arvokkaita perinnebiotooppeja ja maisemia sekä muita aineettomia arvoja ylläpitävänä ympäristöyrittäjyytenä, joka perustuu ekosysteemipalvelujen tuottamiseen. Jotta metsien ei‐puuperäisiä raaka‐aineita ja aineettomia arvoja alettaisiin hyödyntää nykyistä tehokkaammin, hyötyjen tulee päätyä tuotannon tehostamiseen investoineille yrittäjille. Jokamiehenoikeuksia pitää tällöin tulkita uudella tavalla sekä kehittää uusia käytäntöjä ja sopimisen malleja kuten vapaaehtoista suojelua ja virkistysarvokauppaa. Mielikuva siitä, ettei pohjoisessa kasva mikään tai viljely ei kannata on heitettävä romukoppaan, sillä pohjoinen marjanviljely on jo nyt ... |
author2 |
Uusitalo, Marja Peltola, Rainer Luke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Liiketoiminta, yrittäjyys ja johtaminen / Uudet luonnonvaraelinkeinot (300203) 300203 |
format |
Report |
title |
Pohjoisen uusiutuvista luonnonvaroista kasvua ja kannattavuutta. Agrometsä- ja puutarhatalouden mahdollisuudet Pohjois-Suomessa |
title_short |
Pohjoisen uusiutuvista luonnonvaroista kasvua ja kannattavuutta. Agrometsä- ja puutarhatalouden mahdollisuudet Pohjois-Suomessa |
title_full |
Pohjoisen uusiutuvista luonnonvaroista kasvua ja kannattavuutta. Agrometsä- ja puutarhatalouden mahdollisuudet Pohjois-Suomessa |
title_fullStr |
Pohjoisen uusiutuvista luonnonvaroista kasvua ja kannattavuutta. Agrometsä- ja puutarhatalouden mahdollisuudet Pohjois-Suomessa |
title_full_unstemmed |
Pohjoisen uusiutuvista luonnonvaroista kasvua ja kannattavuutta. Agrometsä- ja puutarhatalouden mahdollisuudet Pohjois-Suomessa |
title_sort |
pohjoisen uusiutuvista luonnonvaroista kasvua ja kannattavuutta. agrometsä- ja puutarhatalouden mahdollisuudet pohjois-suomessa |
publisher |
Luonnonvarakeskus (Luke) |
url |
http://jukuri.luke.fi/handle/10024/485996 |
long_lat |
ENVELOPE(24.600,24.600,66.233,66.233) ENVELOPE(22.292,22.292,68.489,68.489) |
geographic |
Arctic Lähde Markkina |
geographic_facet |
Arctic Lähde Markkina |
genre |
Arctic Arktis* |
genre_facet |
Arctic Arktis* |
op_relation |
Luonnonvara- ja biotalouden tutkimus 2342-7647 24/2015 978-952-326-075-7 http://jukuri.luke.fi/handle/10024/485996 URN:ISBN:978-952-326-025-2 978-952-326-025-2 2342-7639 |
_version_ |
1779312267737694208 |