Comparative evaluation of black currant subzone of the taiga of the Komi Republic

Relevance. Black currant (Ribes nigrum L.) occupies an important place in amateur gardening of the Komi Republic as an economically valuable crop. There is no doubt that it is possible and necessary to develop berry growing in the Komi Republic, to meet the needs of the population in multivitamin pr...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: O. K. Timusheva, V. N. Sorokopudov, О. К. Тимушева, В. Н. Сорокопудов
Other Authors: The studies were carried out on the basis of the Research Institute of Living Plants of the Botanical Garden of the Institute of Biology of the Komi Scientific Center of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences, registration number 507428 and within the framework of the state task on the topic "Reproductive potential of resource plants during introduction in the European NorthEast". State registration number 122040600020-7, Исследования выполнены на базе УНУ «Научная коллекция живых растений Ботанического сада Института биологии Коми НЦ УрО РАН», регистрационный номер 507428 и в рамках государственного задания по теме «Репродуктивный потенциал ресурсных растений при интродукции на европейском СевероВостоке». Номер государственной регистрации 122040600020-7.
Format: Article in Journal/Newspaper
Language:Russian
Published: Федеральный научный центр овощеводства 2023
Subjects:
Online Access:https://www.vegetables.su/jour/article/view/2187
https://doi.org/10.18619/2072-9146-2023-3-73-78
id ftjvcor:oai:oai.ovoshchi.elpub.ru:article/2187
record_format openpolar
institution Open Polar
collection Vegetable crops of Russia (E-Journal)
op_collection_id ftjvcor
language Russian
topic биохимический состав ягод
black currant
middle taiga subzone
winter hardiness
productivity
fruit weight
biochemical composition of berries
смородина чёрная
средняя подзона тайги
зимостойкость
продуктивность
масса плода
spellingShingle биохимический состав ягод
black currant
middle taiga subzone
winter hardiness
productivity
fruit weight
biochemical composition of berries
смородина чёрная
средняя подзона тайги
зимостойкость
продуктивность
масса плода
O. K. Timusheva
V. N. Sorokopudov
О. К. Тимушева
В. Н. Сорокопудов
Comparative evaluation of black currant subzone of the taiga of the Komi Republic
topic_facet биохимический состав ягод
black currant
middle taiga subzone
winter hardiness
productivity
fruit weight
biochemical composition of berries
смородина чёрная
средняя подзона тайги
зимостойкость
продуктивность
масса плода
description Relevance. Black currant (Ribes nigrum L.) occupies an important place in amateur gardening of the Komi Republic as an economically valuable crop. There is no doubt that it is possible and necessary to develop berry growing in the Komi Republic, to meet the needs of the population in multivitamin products through local production of berries. The purpose of the paper was to study the economically useful traits of varieties cultivated in the North in the conditions of the middle subzone of the taiga. Winter hardiness, phenological phases, productivity, large-fruitedness (berry weight), biochemical composition of berries were analyzed.Methodology. The results of the study of six varieties of black currant in 2020–2022 are presented. Plants are nine to ten years old. The research was carried out according to the "Program and methodology for the study of variety of fruit, berry and nut crops" (1999). Currants are planted in rows according to the scheme 4 x 1.5.Results. As a result of the research, it was revealed that the studied varieties of black currant are promising for cultivation in the middle subzone of the taiga. In all studied varieties, vegetation was observed in the second-third decade of April. The beginning of flowering was observed in the middle of the second – the end of the third decade of May, 25–39 days after the beginning of the growing season. The beginning of fruit ripening was noted in the first-second decades of July, 48-52 days after the start of the flowering. Mass ripening of berries was noted in the middle of the second – the end of the third decade of July, and the middle of the second-first decade of August for “Lazy” variety. During the study period, the vegetation of black currant ended in the second decade of October, with the onset of temperatures below 5°C. The duration of the vegetation period over the years of research was above the norm and equaled 169-185 days. The productivity of black currant varieties was 1.16-1.79 kg per bush. All varieties are characterized by large fruits ...
author2 The studies were carried out on the basis of the Research Institute of Living Plants of the Botanical Garden of the Institute of Biology of the Komi Scientific Center of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences, registration number 507428 and within the framework of the state task on the topic "Reproductive potential of resource plants during introduction in the European NorthEast". State registration number 122040600020-7
Исследования выполнены на базе УНУ «Научная коллекция живых растений Ботанического сада Института биологии Коми НЦ УрО РАН», регистрационный номер 507428 и в рамках государственного задания по теме «Репродуктивный потенциал ресурсных растений при интродукции на европейском СевероВостоке». Номер государственной регистрации 122040600020-7.
format Article in Journal/Newspaper
author O. K. Timusheva
V. N. Sorokopudov
О. К. Тимушева
В. Н. Сорокопудов
author_facet O. K. Timusheva
V. N. Sorokopudov
О. К. Тимушева
В. Н. Сорокопудов
author_sort O. K. Timusheva
title Comparative evaluation of black currant subzone of the taiga of the Komi Republic
title_short Comparative evaluation of black currant subzone of the taiga of the Komi Republic
title_full Comparative evaluation of black currant subzone of the taiga of the Komi Republic
title_fullStr Comparative evaluation of black currant subzone of the taiga of the Komi Republic
title_full_unstemmed Comparative evaluation of black currant subzone of the taiga of the Komi Republic
title_sort comparative evaluation of black currant subzone of the taiga of the komi republic
publisher Федеральный научный центр овощеводства
publishDate 2023
url https://www.vegetables.su/jour/article/view/2187
https://doi.org/10.18619/2072-9146-2023-3-73-78
long_lat ENVELOPE(-60.633,-60.633,-62.650,-62.650)
geographic Ribes
geographic_facet Ribes
genre taiga
genre_facet taiga
op_source Vegetable crops of Russia; № 3 (2023); 73-78
Овощи России; № 3 (2023); 73-78
2618-7132
2072-9146
op_relation https://www.vegetables.su/jour/article/view/2187/1460
Витковский В.Л. Плодовые растения мира. С.-Петербург – Москва – Краснодар: Лань, 2003. 592 с.
http://asprus.ru
Bakowska-Barczak A.M., Kolodziejczyk P.P. Black currant polyphenols: Their storage stability and microencapsulation. Industrial Crops and Products. 2011;34(2):1301–1309. DOI:10.1016/j.indcrop.2010.10.002
Бжецева Н.Р. Биохимический состав плодов смородины. Новые технологии/New technologies. 2017;(2):90–98. EDN ZBIAXH.
Rachtan-Janicka J.; Ponder A.; Hallmann E. The Effect of Organic and Conventional Cultivations on Antioxidants Content in Blackcurrant (Ribes nigrum L.). Appl. Sci. 2021;11(5113):1–17. https://doi.org/10.3390/ app11115113
Volkan Okatan Antioxidant properties and phenolic profile of the most widely appreciated cultivated berry species: A comparative study Folia Hort. 2020;32(1):79–85.
Cortez R.E., Gonzalez de Mejia E. Blackcurrants (Ribes nigrum): A Review on Chemistry, Processing, and Health Benefits. Journal of Food Science. 2019;84(9):2387-2401. https://doi.org/10.1111/1750-3841.14781
Сазонов Ф.Ф., Подгаецкий М.А. К вопросу создания новых форм смородины чёрной с высоким уровнем продуктивности. Агроконсультант. 2013;(1):15-20. EDN VEBUDZ.
Огольцова Т.П. Селекция чёрной смородины – прошлое, настоящее, будущее. Тула: Приокское книжное изд-во, 1992. 384 с.
Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орёл: ВНИИСПК, 1999. 608 с.
Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). Москва: Агропромиздат, 1985. 351 с.
Рязанова Л.Г., Проворченко А.В., Горбунов И.В. Основы статистического анализа результатов исследований в садоводстве: учебно-методическое пособие. – Краснодар: КубГАУ, 2013. 61 с.
Мясищева Н.В. Изменение содержания витамина С в ягодах черной смородины новых сортов под действием низких температур в процессе хранения. Пищевые инновации и биотехнологии: материалы Международного научного форума, Кемерово, 15–19 апреля 2013 г. Кемерово, 2013. С. 432–435.
Титова Л.В. Оценка генофонда смородины черной и ранняя диагностика витамина С. Мичуринск, 2004. 22 с.
Гусева Н.К. Результаты селекции и сортоизучения чёрной смородины в Бурятии. Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2008;3(12):47–50. EDN KGXKTV.
Жидёхина Т.В., Родюкова О.С., Гурьева И.В. Влияние биои абиотических факторов среды на продуктивность смородины чёрной. Достижения науки и техники АПК. 2017;31(4):68–71. EDN YOSHXX.
Чеботок Е.М. Результаты сортоизучения смородины чёрной на Среднем Урале// Селекция и сорторазведение садовых культур. 2018;5(1):147-150.
Neubohn G. Weitere Intensivierung der Produktion von Johannisbeeren. Gartenbau. VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag Berlin, 1988;35(12):367–368. DOI:10.1515/9783112492383
Бакин И.А., Мустафина А.С., Лунин П.Н. Изучение химического состава ягод чёрной смородины в процессе переработки. Вестник КрасГАУ. 2015;(6):159–162. EDN UDTMFZ.
Расщепкин А.Н., Короткий И.А., Короткая Е.В. Влияние режимов низкотемпературной обработки на качественные показатели ягод чёрной смородины. Техника и технология пищевых производств. 2014;(1):101–105. EDN RXCIYZ.
Мясищева Н.В., Артемова Е.Н. Изучение биологически активных веществ ягод черной смородины в процессе хранения. Техника и технология пищевых производств. 2013;(3):36–40.
Макаркина М.А., Янчук Т.В. Характеристики сортов смородины черной по содержанию сахаров и органических кислот. Современное садоводство. 2010;(2):9–12. EDN NDRCOZ.
Салыкова В.С., Санкин Л.С. Селекция отдаленных гибридов смородины черной на улучшение биохимического состава ягод в условиях Сибири. Современное садоводство. 2010;(1):13–16. EDN NDDPTB.
Vagiri M., Ekholm A., Öberg E., Johansson E., Andersson S.C. and Rumpunen K. Phenols and Ascorbic Acid in Black Currants (Ribes nigrum L.): Variation Due to Genotype, Location, and Year J. Agric. Food Chem. 2013;61(39):9298–9306. DOI:10.1021/jf402891s
Walker Paul G., Viola Roberto, Woodhead Mary, Jorgensen Linzi, Gordon Sandra L., Brenna Rex M., Hancock Robert D. Ascorbic Acid Content of Blackcurrant Fruit is Influenced by Both Genetic and Environmental Factors. Functional Plant Science and Biotechnology 2010 Global Science Books. P. 40-52. Hancock Functional Plant Science and Biotechnology 4 (Special Issue 1), 40-522010
Redalen G. Black currants grown in simulated climates in growth chambers. Acta Horticulturae. 1993;(352):213-216.
Артемова Е.Н., Мясищева Н.В. Использование свежих и замороженных ягод красной смородины новых сортов в производстве желейных продуктов: монография. Орел: ФГБОУ ВПО «Госуниверситет УНПК», 2012. 150 с.
https://www.vegetables.su/jour/article/view/2187
doi:10.18619/2072-9146-2023-3-73-78
op_rights Authors who publish with this journal agree to the following terms:Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
Авторы, публикующие в данном журнале, соглашаются со следующим:Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и предоставляют журналу право первой публикации работы на условиях лицензии Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным сохранением ссылок на авторов оригинальной работы и оригинальную публикацию в этом журнале.Авторы сохраняют право заключать отдельные контрактные договорённости, касающиеся не-эксклюзивного распространения версии работы в опубликованном здесь виде (например, размещение ее в институтском хранилище, публикацию в книге), со ссылкой на ее оригинальную публикацию в этом журнале.Авторы имеют право размещать их работу в сети Интернет (например в институтском хранилище или персональном сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению и большему количеству ссылок на данную работу (См. The Effect of Open Access).
op_doi https://doi.org/10.18619/2072-9146-2023-3-73-7810.1016/j.indcrop.2010.10.00210.1111/1750-3841.1478110.1515/978311249238310.1021/jf402891s
_version_ 1778534198333669376
spelling ftjvcor:oai:oai.ovoshchi.elpub.ru:article/2187 2023-10-01T03:59:47+02:00 Comparative evaluation of black currant subzone of the taiga of the Komi Republic Сравнительная оценка сортов смородины чёрной в условиях средней подзоны тайги Республики Коми O. K. Timusheva V. N. Sorokopudov О. К. Тимушева В. Н. Сорокопудов The studies were carried out on the basis of the Research Institute of Living Plants of the Botanical Garden of the Institute of Biology of the Komi Scientific Center of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences, registration number 507428 and within the framework of the state task on the topic "Reproductive potential of resource plants during introduction in the European NorthEast". State registration number 122040600020-7 Исследования выполнены на базе УНУ «Научная коллекция живых растений Ботанического сада Института биологии Коми НЦ УрО РАН», регистрационный номер 507428 и в рамках государственного задания по теме «Репродуктивный потенциал ресурсных растений при интродукции на европейском СевероВостоке». Номер государственной регистрации 122040600020-7. 2023-06-08 application/pdf https://www.vegetables.su/jour/article/view/2187 https://doi.org/10.18619/2072-9146-2023-3-73-78 rus rus Федеральный научный центр овощеводства https://www.vegetables.su/jour/article/view/2187/1460 Витковский В.Л. Плодовые растения мира. С.-Петербург – Москва – Краснодар: Лань, 2003. 592 с. http://asprus.ru Bakowska-Barczak A.M., Kolodziejczyk P.P. Black currant polyphenols: Their storage stability and microencapsulation. Industrial Crops and Products. 2011;34(2):1301–1309. DOI:10.1016/j.indcrop.2010.10.002 Бжецева Н.Р. Биохимический состав плодов смородины. Новые технологии/New technologies. 2017;(2):90–98. EDN ZBIAXH. Rachtan-Janicka J.; Ponder A.; Hallmann E. The Effect of Organic and Conventional Cultivations on Antioxidants Content in Blackcurrant (Ribes nigrum L.). Appl. Sci. 2021;11(5113):1–17. https://doi.org/10.3390/ app11115113 Volkan Okatan Antioxidant properties and phenolic profile of the most widely appreciated cultivated berry species: A comparative study Folia Hort. 2020;32(1):79–85. Cortez R.E., Gonzalez de Mejia E. Blackcurrants (Ribes nigrum): A Review on Chemistry, Processing, and Health Benefits. Journal of Food Science. 2019;84(9):2387-2401. https://doi.org/10.1111/1750-3841.14781 Сазонов Ф.Ф., Подгаецкий М.А. К вопросу создания новых форм смородины чёрной с высоким уровнем продуктивности. Агроконсультант. 2013;(1):15-20. EDN VEBUDZ. Огольцова Т.П. Селекция чёрной смородины – прошлое, настоящее, будущее. Тула: Приокское книжное изд-во, 1992. 384 с. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орёл: ВНИИСПК, 1999. 608 с. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). Москва: Агропромиздат, 1985. 351 с. Рязанова Л.Г., Проворченко А.В., Горбунов И.В. Основы статистического анализа результатов исследований в садоводстве: учебно-методическое пособие. – Краснодар: КубГАУ, 2013. 61 с. Мясищева Н.В. Изменение содержания витамина С в ягодах черной смородины новых сортов под действием низких температур в процессе хранения. Пищевые инновации и биотехнологии: материалы Международного научного форума, Кемерово, 15–19 апреля 2013 г. Кемерово, 2013. С. 432–435. Титова Л.В. Оценка генофонда смородины черной и ранняя диагностика витамина С. Мичуринск, 2004. 22 с. Гусева Н.К. Результаты селекции и сортоизучения чёрной смородины в Бурятии. Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2008;3(12):47–50. EDN KGXKTV. Жидёхина Т.В., Родюкова О.С., Гурьева И.В. Влияние биои абиотических факторов среды на продуктивность смородины чёрной. Достижения науки и техники АПК. 2017;31(4):68–71. EDN YOSHXX. Чеботок Е.М. Результаты сортоизучения смородины чёрной на Среднем Урале// Селекция и сорторазведение садовых культур. 2018;5(1):147-150. Neubohn G. Weitere Intensivierung der Produktion von Johannisbeeren. Gartenbau. VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag Berlin, 1988;35(12):367–368. DOI:10.1515/9783112492383 Бакин И.А., Мустафина А.С., Лунин П.Н. Изучение химического состава ягод чёрной смородины в процессе переработки. Вестник КрасГАУ. 2015;(6):159–162. EDN UDTMFZ. Расщепкин А.Н., Короткий И.А., Короткая Е.В. Влияние режимов низкотемпературной обработки на качественные показатели ягод чёрной смородины. Техника и технология пищевых производств. 2014;(1):101–105. EDN RXCIYZ. Мясищева Н.В., Артемова Е.Н. Изучение биологически активных веществ ягод черной смородины в процессе хранения. Техника и технология пищевых производств. 2013;(3):36–40. Макаркина М.А., Янчук Т.В. Характеристики сортов смородины черной по содержанию сахаров и органических кислот. Современное садоводство. 2010;(2):9–12. EDN NDRCOZ. Салыкова В.С., Санкин Л.С. Селекция отдаленных гибридов смородины черной на улучшение биохимического состава ягод в условиях Сибири. Современное садоводство. 2010;(1):13–16. EDN NDDPTB. Vagiri M., Ekholm A., Öberg E., Johansson E., Andersson S.C. and Rumpunen K. Phenols and Ascorbic Acid in Black Currants (Ribes nigrum L.): Variation Due to Genotype, Location, and Year J. Agric. Food Chem. 2013;61(39):9298–9306. DOI:10.1021/jf402891s Walker Paul G., Viola Roberto, Woodhead Mary, Jorgensen Linzi, Gordon Sandra L., Brenna Rex M., Hancock Robert D. Ascorbic Acid Content of Blackcurrant Fruit is Influenced by Both Genetic and Environmental Factors. Functional Plant Science and Biotechnology 2010 Global Science Books. P. 40-52. Hancock Functional Plant Science and Biotechnology 4 (Special Issue 1), 40-522010 Redalen G. Black currants grown in simulated climates in growth chambers. Acta Horticulturae. 1993;(352):213-216. Артемова Е.Н., Мясищева Н.В. Использование свежих и замороженных ягод красной смородины новых сортов в производстве желейных продуктов: монография. Орел: ФГБОУ ВПО «Госуниверситет УНПК», 2012. 150 с. https://www.vegetables.su/jour/article/view/2187 doi:10.18619/2072-9146-2023-3-73-78 Authors who publish with this journal agree to the following terms:Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access). Авторы, публикующие в данном журнале, соглашаются со следующим:Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и предоставляют журналу право первой публикации работы на условиях лицензии Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным сохранением ссылок на авторов оригинальной работы и оригинальную публикацию в этом журнале.Авторы сохраняют право заключать отдельные контрактные договорённости, касающиеся не-эксклюзивного распространения версии работы в опубликованном здесь виде (например, размещение ее в институтском хранилище, публикацию в книге), со ссылкой на ее оригинальную публикацию в этом журнале.Авторы имеют право размещать их работу в сети Интернет (например в институтском хранилище или персональном сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению и большему количеству ссылок на данную работу (См. The Effect of Open Access). Vegetable crops of Russia; № 3 (2023); 73-78 Овощи России; № 3 (2023); 73-78 2618-7132 2072-9146 биохимический состав ягод black currant middle taiga subzone winter hardiness productivity fruit weight biochemical composition of berries смородина чёрная средняя подзона тайги зимостойкость продуктивность масса плода info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion 2023 ftjvcor https://doi.org/10.18619/2072-9146-2023-3-73-7810.1016/j.indcrop.2010.10.00210.1111/1750-3841.1478110.1515/978311249238310.1021/jf402891s 2023-09-05T17:00:45Z Relevance. Black currant (Ribes nigrum L.) occupies an important place in amateur gardening of the Komi Republic as an economically valuable crop. There is no doubt that it is possible and necessary to develop berry growing in the Komi Republic, to meet the needs of the population in multivitamin products through local production of berries. The purpose of the paper was to study the economically useful traits of varieties cultivated in the North in the conditions of the middle subzone of the taiga. Winter hardiness, phenological phases, productivity, large-fruitedness (berry weight), biochemical composition of berries were analyzed.Methodology. The results of the study of six varieties of black currant in 2020–2022 are presented. Plants are nine to ten years old. The research was carried out according to the "Program and methodology for the study of variety of fruit, berry and nut crops" (1999). Currants are planted in rows according to the scheme 4 x 1.5.Results. As a result of the research, it was revealed that the studied varieties of black currant are promising for cultivation in the middle subzone of the taiga. In all studied varieties, vegetation was observed in the second-third decade of April. The beginning of flowering was observed in the middle of the second – the end of the third decade of May, 25–39 days after the beginning of the growing season. The beginning of fruit ripening was noted in the first-second decades of July, 48-52 days after the start of the flowering. Mass ripening of berries was noted in the middle of the second – the end of the third decade of July, and the middle of the second-first decade of August for “Lazy” variety. During the study period, the vegetation of black currant ended in the second decade of October, with the onset of temperatures below 5°C. The duration of the vegetation period over the years of research was above the norm and equaled 169-185 days. The productivity of black currant varieties was 1.16-1.79 kg per bush. All varieties are characterized by large fruits ... Article in Journal/Newspaper taiga Vegetable crops of Russia (E-Journal) Ribes ENVELOPE(-60.633,-60.633,-62.650,-62.650)