PRODUCTIVITY AND GRAIN QUALITY OF THE NEW WINTER SOFT WHEAT VARIETY ‘IRIDAS’

• Published in: Grain Economy of Russia
• Main Authors: N. Morozov A., V. Ivanov V., I. Samsonov V., T. Ryabova V., Н. Морозов А., В. Иванов В., И. Самсонов В., Т. Рябова В.
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: Russian
• Published: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Аграрный научный центр "Донской» 2019
• Subjects: winter soft wheat;variety;breeding;selection;productivity;grain quality;gluten; озимая мягкая пшеница;сорт;селекция;урожайность;качество зерна;клейковина; Kroshka; Крайн*
• Online Access: https://www.zhros.ru/jour/article/view/678; https://doi.org/10.31367/2079-8725-2019-63-3-36-39

Winter wheat is the most important food crop, which has a significant share in the structure of the grain area of Russia. The production of high-quality wheat grain is limited by significant variation and sharp fluctuations of the soil-climatic and other factors both within the regions and through the years. All this negatively affects the amount of productivity and its quality. The development of new varieties with high productivity and at the same time high-quality grain and flour, regardless of growing conditions, is an urgent and present task for plant-breeding. The tasks in the selection work of the FSSP “Prikumskaya Experimental Breeding Station” to increase the adaptive traits were fulfilled due to the development of the new winter wheat varieties which combine better productivity and grain quality. In 2015–2016 the varieties ‘Kadril’, ‘Iridas’ and ‘Korona’ were given to the State Variety Testing. Due to the positive results of testing in the North Caucasus region the new variety ‘Iridas’ was included in the State List of Breeding Achievements in 2019. The variety was obtained as a result of individual selection from the hybrid population ‘Prikumskaya 140’ × ‘Kroshka’. During the years of the State Variety Testing (2017-2018) at the plots of the Stavropol Territory, the variety ‘Iridas’ showed productive advantages in the extremely dry and arid zones compared to the standard varieties ‘Grom’ and ‘Ayvin’ with an increase of 0.31–0.43 t/ha, respectively. The maximum productivity (10.79 t/ha) during the years of testing was obtained at the Stavropol SVTS. The variety’ Iridas’ produces large kernels with high baking characteristics. According to ARCVQE, quality indicators of ‘Iridas’ grain meet the standards for valuable wheat. The protein percentage in the grain is 13.0, gluten percentage is 30.4, IGD is 67. Озимая пшеница является важнейшей продовольственной культурой, которая имеет значительный удельный вес в структуре зернового клина России. Производство качественного зерна пшеницы ограничивается значительным варьированием и резкими колебаниями почвенно-климатических и других факторов как в пределах отдельных районов, так и по годам. Все это отрицательно сказывается на урожае и особенно на его качестве. Создание новых сортов, обладающих высокой урожайностью и одновременно имеющих высокие показатели качества зерна и муки независимо от условий выращивания, является актуальной и современной задачей для селекции. В селекционной работе ФГУП «Прикумская опытно-селекционная станция» задачи по повышению адаптивных признаков удалось реализовать с созданием новых сортов озимой мягкой пшеницы, сочетающих повышенную продуктивность и качество зерна. В период с 2015–2016 гг. на Государственное сортоиспытание переданы сорта Кадриль, Иридас, Корона. По положительным итогам испытания в Северо-Кавказском регионе с 2019 г. в Государственный реестр селекционных достижений включен новый сорт Иридас. Сорт получен в результате индивидуального отбора из гибридной популяции Прикумская 140 × Крошка. За годы Госсортоиспытания (2017–2018 гг.) на сортоучастках Ставропольского края сорт Иридас показал продуктивные преимущества в крайне засушливой и засушливой зонах по сравнению со стандартными сортами Гром и Айвина с прибавкой соответственно 0,31–0,43 т/га. Максимальная урожайность в годы испытаний получена на Ставропольской ГСИС – 10,79 т/га. Сорт Иридас формирует крупное зерно, с высокими хлебопекарными качествами. По данным ВЦОКС, показатели качества зерна сорта Иридас соответствуют стандартам на ценную пшеницу. Содержание белка в зерне – 13,0%, клейковины – 30,4%, ИДК – 67.