O setor cervejeiro no Brasil: gênese e evolução
O presente trabalho busca demonstrar a gênese e desenvolvimento da indústria de cerveja no Brasil até os anos 30. Buscou-se destacar a importância do imigrante europeu, que trouxe de seu país de origem a prática de produção e o hábito de consumir da bebida. Tais imigrantes foram responsáveis pela tr...
| Main Author: | |
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| Format: | Article in Journal/Newspaper |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
CaderNAU
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.furg.br/cnau/article/view/4769 |