O setor cervejeiro no Brasil: gênese e evolução
O presente trabalho busca demonstrar a gênese e desenvolvimento da indústria de cerveja no Brasil até os anos 30. Buscou-se destacar a importância do imigrante europeu, que trouxe de seu país de origem a prática de produção e o hábito de consumir da bebida. Tais imigrantes foram responsáveis pela tr...
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Format: | Article in Journal/Newspaper |
Language: | Portuguese |
Published: |
CaderNAU
2014
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Subjects: | |
Online Access: | https://periodicos.furg.br/cnau/article/view/4769 |