O setor cervejeiro no Brasil: gênese e evolução
O presente trabalho busca demonstrar a gênese e desenvolvimento da indústria de cerveja no Brasil até os anos 30. Buscou-se destacar a importância do imigrante europeu, que trouxe de seu país de origem a prática de produção e o hábito de consumir da bebida. Tais imigrantes foram responsáveis pela tr...
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CaderNAU
2014
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ftjfurg:oai:ojs.periodicos.furg.br:article/4769 2024-06-23T07:47:05+00:00 O setor cervejeiro no Brasil: gênese e evolução Limberger, Silvia Cristina 2014-10-23 application/pdf https://periodicos.furg.br/cnau/article/view/4769 por por CaderNAU https://periodicos.furg.br/cnau/article/view/4769/2970 https://periodicos.furg.br/cnau/article/view/4769 Copyright (c) 2014 CaderNAU CaderNAU; v. 6 n. 1 (2013) 2525-7994 1982-2642 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Artigo avaliado pelos Pares 2014 ftjfurg 2024-06-13T03:10:46Z O presente trabalho busca demonstrar a gênese e desenvolvimento da indústria de cerveja no Brasil até os anos 30. Buscou-se destacar a importância do imigrante europeu, que trouxe de seu país de origem a prática de produção e o hábito de consumir da bebida. Tais imigrantes foram responsáveis pela transformação de uma produção artesanal em uma pequena produção mercantil que se tornou altamente capitalizada. Enfatizou-se o processo de substituição de importações que ocorreu anteriormente à política de substituição do Governo Vargas em 1930, pois essa primeira estratégia de substituição foi responsáveis por viabilizar a expansão da produção cervejeira nacional, que já apresentava alto grau tecnológico no início do século XX, e, era capaz de sustentar o mercado interno crescente. Nesse contexto as empresas Antarctica e Brahma demonstraram-se superiores as demais empresas em suas estratégias produtivas, e tornaram-se responsáveis pela concentração de capital no setor.Palavras-chave: Geografia Econômica; indústria cervejeira; imigrantes; substituição de importações Article in Journal/Newspaper Antarc* Antarctica Portal de Periódicos Científicos FURG (Universidade Federal do Rio Grande) Mercado ENVELOPE(-57.467,-57.467,-63.267,-63.267) |
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