Farklı Baharatlarla İşleme Alınan ve Sous Vide Tekniği ile Pişirilen Somon Balığı'nın (Salmo salar) Raf Ömrünün Belirlenmesi

Bibliographic Details
Main Authors: ŞENGÖR, Gülgün Fatma Ünal, CEYLAN, Zafer, ALKAN, Taha
Other Authors: İstanbul Üniversitesi ,, 451119
Format: Other/Unknown Material
Language:Turkish
Published: 2021
Subjects:
Tarımsal Bilimler
Tarım Bilimleri
Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)
Salmo salar
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12627/34690
id ftistanbuluniv:oai:http://acikerisim.istanbul.edu.tr:20.500.12627/34690
record_format openpolar
spelling ftistanbuluniv:oai:http://acikerisim.istanbul.edu.tr:20.500.12627/34690 2023-05-15T18:09:38+02:00 Farklı Baharatlarla İşleme Alınan ve Sous Vide Tekniği ile Pişirilen Somon Balığı'nın (Salmo salar) Raf Ömrünün Belirlenmesi ŞENGÖR, Gülgün Fatma Ünal CEYLAN, Zafer ALKAN, Taha İstanbul Üniversitesi , , 451119 2021-03-03T12:13:07Z https://hdl.handle.net/20.500.12627/34690 tur tur ŞENGÖR G. F. Ü. , CEYLAN Z., ALKAN T., "Farklı Baharatlarla İşleme Alınan ve Sous Vide Tekniği ile Pişirilen Somon Balığı'nın (Salmo salar) Raf Ömrünün Belirlenmesi", 18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.385 av_2c9ea2df-1198-496c-a29e-da62998ba28e vv_1032021 http://hdl.handle.net/20.500.12627/34690 Tarımsal Bilimler Tarım Bilimleri Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE) Bildiri 2021 ftistanbuluniv https://doi.org/20.500.12627/34690 2022-08-10T13:22:55Z Other/Unknown Material Salmo salar İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi
institution Open Polar
collection İstanbul Üniversitesi Açık Erişim Sistemi
op_collection_id ftistanbuluniv
language Turkish
topic Tarımsal Bilimler
Tarım Bilimleri
Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)
spellingShingle Tarımsal Bilimler
Tarım Bilimleri
Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)
ŞENGÖR, Gülgün Fatma Ünal
CEYLAN, Zafer
ALKAN, Taha
Farklı Baharatlarla İşleme Alınan ve Sous Vide Tekniği ile Pişirilen Somon Balığı'nın (Salmo salar) Raf Ömrünün Belirlenmesi
topic_facet Tarımsal Bilimler
Tarım Bilimleri
Tarım ve Çevre Bilimleri (AGE)
author2 İstanbul Üniversitesi , ,
451119
format Other/Unknown Material
author ŞENGÖR, Gülgün Fatma Ünal
CEYLAN, Zafer
ALKAN, Taha
author_facet ŞENGÖR, Gülgün Fatma Ünal
CEYLAN, Zafer
ALKAN, Taha
author_sort ŞENGÖR, Gülgün Fatma Ünal
title Farklı Baharatlarla İşleme Alınan ve Sous Vide Tekniği ile Pişirilen Somon Balığı'nın (Salmo salar) Raf Ömrünün Belirlenmesi
title_short Farklı Baharatlarla İşleme Alınan ve Sous Vide Tekniği ile Pişirilen Somon Balığı'nın (Salmo salar) Raf Ömrünün Belirlenmesi
title_full Farklı Baharatlarla İşleme Alınan ve Sous Vide Tekniği ile Pişirilen Somon Balığı'nın (Salmo salar) Raf Ömrünün Belirlenmesi
title_fullStr Farklı Baharatlarla İşleme Alınan ve Sous Vide Tekniği ile Pişirilen Somon Balığı'nın (Salmo salar) Raf Ömrünün Belirlenmesi
title_full_unstemmed Farklı Baharatlarla İşleme Alınan ve Sous Vide Tekniği ile Pişirilen Somon Balığı'nın (Salmo salar) Raf Ömrünün Belirlenmesi
title_sort farklı baharatlarla i̇şleme alınan ve sous vide tekniği ile pişirilen somon balığı'nın (salmo salar) raf ömrünün belirlenmesi
publishDate 2021
url https://hdl.handle.net/20.500.12627/34690
genre Salmo salar
genre_facet Salmo salar
op_relation ŞENGÖR G. F. Ü. , CEYLAN Z., ALKAN T., "Farklı Baharatlarla İşleme Alınan ve Sous Vide Tekniği ile Pişirilen Somon Balığı'nın (Salmo salar) Raf Ömrünün Belirlenmesi", 18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.385
av_2c9ea2df-1198-496c-a29e-da62998ba28e
vv_1032021
http://hdl.handle.net/20.500.12627/34690
op_doi https://doi.org/20.500.12627/34690
_version_ 1766182258429919232

Similar Items