Mısır Asidik Yağının Enzimatik Esterleşmesi İle Yağ Asidi Esterlerinin Üretimi

• Main Author: Gılbaz, Emel Elif
• Other Authors: Aksoy, H. Ayşe, Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
• Format: Master Thesis
• Language: unknown
• Published: Fen Bilimleri Enstitüsü 2002
• Subjects: Enzimatik esterleşme; yağ asidi esterleri; Novozym 435 ( Candida Antarctica); Enzymatic Esterification; Fatty acid esters; Antarc*; Antarctica
• Online Access: http://hdl.handle.net/11527/3787

Tez (Yüksek Lisans) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2002 Thesis (M.Sc.) -- İstanbul Technical University, Institute of Science and Technology, 2002 Yağ asidi esterleri; sabun, kozmetik, gıda, plastik, ilaç gibi pek çok kimyasal endüstrilerde ve biodizel üretiminde hammadde...