Relación del perfil de ácidos grasos del cachalote (Physeter macrocephalus) y el calamar gigante (Dosidicus gigas) en el Golfo de California

• Main Author: Cruz Vízcaino, Melisa
• Other Authors: Aguíñiga García, Sergio
• Format: Thesis
• Language: Spanish
• Published: Instituto Politécnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas 2005
• Subjects: Mamíferos marinos; Cachalote; Análisis bioquímico; Calamar gigante; Alimento; Dyer; cachalote; Physeter macrocephalus
• Online Access: http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/14348

IMPRESO Y PDF El perfil de ácidos grasos (AG) ha sido utilizado para determinar relaciones depredador-presa en lípidos de reserva y para separar stocks utilizando lípidos estructurales. El objetivo general de este estudio fue determinar si el perfil de AG del calamar gigante Dosidicus gigas se reflejaba directamente en la grasa de su depredador el cachalote Physeter macrocephalus. Se utilizaron biopsias de la aleta caudal de cachalote hembras y jóvenes (n= 10) y de machos adultos (n= 2) así como de músculo de la mandíbula y el manto del calamar de diferentes tallas (n=26) colectados en 2002. Asimismo se utilizaron cortes histológicos de un cachalote varado para determinar la estratificación del tejido y la proporción de fosfolípidos y triglicéridos según la técnica histoquímica de Sudán negro y análisis de imágenes. Los lípidos totales se extrajeron mediante la técnica de Blingh and Dyer (1959), se metilesterificaron de acuerdo con Sato y Murata (1988) y se inyectaron en un cromatógrafo de gases (GC-MS). Para la región cefálica, media y caudal se encontraron dos estratos verticales, las dos primeras regiones presentaron 75.1 y 76.6% de triglicéridos (lípidos de reserva) y la región caudal 78.6% de fosfolípidos (lípidos estructurales). Los perfiles de AG en biopsias de la aleta caudal de los cachalotes formaron dos grupos que correspondieron a biopsias tomadas en la temporada cálida y fría. Los AG que generaron la separación fueron los monoinsaturados 16:1n9, 16:1n7, 20:1 n11, 20:1n9 y 22:1 n11 (P<0.05). La idea de la existencia de al menos dos subpoblaciones de cachalotes en el Golfo de California coincide con los altos números de recapturas entre cachalotes foto-identificados entre la misma temporada de diferentes años en contraste con bajas foto-recapturas entre temporadas del mismo año. Se encontraron diferencias entre las hembras y jóvenes y los machos adultos de cachalote, lo que podría reflejar diferencias en las condiciones ecológicas en las que viven ambos sexos. Los calamares no presentaron ...