Aquacultura: estudo das condições ambientais internas de uma instalação

• Main Author: Tabuada, Maria da Conceição Esteves dos Santos
• Other Authors: Teixeira, Francisco José Conceição
• Format: Master Thesis
• Language: Portuguese
• Published: Instituto Politécnico do Porto. Instituto Superior de Engenharia do Porto 2009
• Subjects: Aquacultura; Água; Regime semi-intensivo e extensivo; Enguia (Anguilla Anguilla); Dourada (Sparus aurata); Robalo (Dicentrarchus labrax); linguado (Solea Spp.); Ostra (Crassostea Spp. Ostrea Edulis); Aquaculture; Water; Semi-intensive and extensive; Eel (Anguilla anguilla); Sea bream (Sparus aurata); Sea bass (Dicentrarchus labrax); sole (Solea spp.); Oyster (Crassostea spp. Ostrea edulis); Entrada; Anguilla anguilla
• Online Access: http://hdl.handle.net/10400.22/2877

A aquacultura desempenha, actualmente, um papel fundamental no abastecimento de proteína animal de elevada qualidade. Nesta dissertação foi elaborado um projecto de uma unidade de piscicultura semi-intensiva de enguia, robalo, dourada e linguado e em regime extensivo a ostra. A unidade está localizada na Ria de Aveiro, na propriedade Ilha do Poço, com uma área total de 54,3 hectares. A execução de um projecto de aquacultura é um trabalho multidisciplinar que necessita a mobilização de diferentes recursos e conhecimentos. Os projectos de aquicultura estão directamente relacionados com o local de instalação da unidade e podem ser negativamente afectados pela poluição, por factores económicos locais ou por factores sociais que coloquem em risco o sucesso desta actividade económica. O principal objectivo desta dissertação foi o estudo de crescimento das espécies, taxa de alimentação, qualidade da água à entrada e saída da aquicultura, o consumo de oxigénio pelas espécies e o oxigénio necessário para oxidar a amónia em nitrato, o estudo de arejamento pelo vento, a necessidade de arejamento mecânico nos tanques de engorda e por fim a análise de investimento do projecto. Os valores obtidos para o tempo de crescimento das espécies até atingir o peso comercial foram, para a enguia 2,25anos, para a dourada 1,5 anos, para o robalo 2 anos, para o linguado 2,25 anos e para a ostra 1ano. Os índices de conversão alimentar (ICA) obtidos para as espécies foram os seguintes: 1 para a enguia, 1,24 para o robalo, 1,2 para a dourada e 1,58 para o linguado. Relativamente à concentração de amónia nos tanques de engorda, a espécie robalo apresenta o maior valor (0,3mg/L) por tanque. O arejamento natural dos tanques apenas é conseguido se o vento tiver uma velocidade de 20m/s. Por essa razão, e para garantir o arejamento requerido, serão necessários pelo menos 46 arejadores mecânicos com potência de 6kW a funcionar 24/24 horas. Para a taxa ponderada obteve-se um valor de 11,80%. O valor obtido para o VAL foi de 2.036.862 € e para a TIR, ...