Domestication et amélioration génétique des cheptels piscicoles français dans le cadre du SYSAAF

• Main Authors: Haffray, Pierrick, Pincent, Cedric, Rault, Paul, Coudurier, Bernard
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: French
• Published: 2004
• Subjects: Turbot
• Online Access: http://prodinra.inra.fr/ft/CEBA5D8A-A96B-415D-B374-385704D044B7; http://prodinra.inra.fr/record/267586

Depuis 1991, des entreprises françaises sélectionnent la truite arc-en-ciel, la truite fario, le bar, la daurade et le turbot. Les éleveurs ont développé une expertise collective en matière de génétique quantitative, de contrôle de parenté assisté par empreintes génétiques, de monosexage, d’induction hormonale de la ponte, de triploïdisation et de conservation et congélation des gamètes, dans le cadre du Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français (SYSAAF). Cette domestication s’appuie sur le transfert de la procédure de sélection sur la croissance PROSPER, élaborée par l’INRA, complétée de critères de sélection sur la qualité des carcasses (teneur en lipides des filets, rendement à l’éviscération) et d’une reproduction généalogique assistée par empreintes génétiques. L’amélioration des carcasses et de la chair est aussi réalisée par monosexage et triploïdisation. Depuis 2000, le transfert de la congélation du sperme est effectif. En 2003, entre 80 % et 100 % de la production française bénéficie de juvéniles provenant de programmes de sélection. Since 1991, French companies have initiated selection of rainbow trout, brown trout, sea bass, sea bream and turbot. The breeders have developed a collective expertise in selection, parental assignement using fingerprints, monosexing, triploidisation, spawning induction, gamete conservation and sperm cryopreservation in the SYSAAF (French union of poultry and aquaculture breeders). This domestication is based on the transfer of the PROSPER selection procedure on growth, developed by INRA (French institute of agricultural research), which is completed by selection on lipid content of the filet and gutted yield, and genealogical reproduction assisted by fingerprints. Genetic improvement of quality is also performed by monosexing and triploidisation. Since 2000, sperm cryopreservation procedure has been adapted for on-farm practice. In 2003, between 80 to 100% of the French production of these species, benefits from genetically improved juveniles.