Od zrna i klipa do kruha i kolača u Podravini do 1945. godine

• Main Author: Kolar Dimitrijević, Mira; Faculty of Humanities and Social Sciences, University of Zagreb – Full Professor (retired); [e-mail]
• Format: Text
• Language: Croatian
• Published: Meridijani; [e-mail] 2009
• Subjects: Podravina; mlinarstvo; vodeničarstvo; poljoprivreda; pšenica; kukuruz; pekari; flour milling; water mills; agriculture; wheat; corn; bakers; Klipa; Malo; Stepping Stones; sami
• Online Access: http://hrcak.srce.hr/77854; http://hrcak.srce.hr/file/115624

Osnovna privredna grana Podravine je poljoprivreda, a u njoj su žitarstvo, kukuruzarstvo, mlinovi i pekare stupnjevi na putu od zrna i klipa do kruha i kolača. Mlinarstvo je bilo jedan od najzastupljenijih, najvidljivijih i najprisutnijih proizvodnih pogona. Za razliku od pilana, mlinovi su bili naj...