L’abattage des rennes : Production de viande et de saveurs en Tchoukotka
Cet article analyse des matériaux ethnographiques relatifs à l’abattage de rennes collectés de 2017 à 2019 dans le district d’Ioultine (Iul'tin)* de la Région autonome de Tchoukotka. L’abattage d’un renne est un moment crucial dans la transformation d’une créature vivante en nourriture « morte...
Published in: | Études/Inuit/Studies |
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Main Authors: | , |
Format: | Text |
Language: | French |
Published: |
Centre interuniversitaire d’études et de recherches autochtones (CIÉRA)
2021
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Subjects: | |
Online Access: | http://id.erudit.org/iderudit/1090317ar https://doi.org/10.7202/1090317ar |