Nos pêcheries sont-elles « écoresponsables » ?

• Published in: Le Naturaliste canadien
• Main Author: Brêthes, Jean-Claude
• Format: Text
• Language: French
• Published: La Société Provancher d'histoire naturelle du Canada 2016
• Subjects: consommateurs; écocertification; état des stocks; pêche responsable; Québec; consumers; ecolabel; responsible fishing; stock status; Homard; northern shrimp; Snow crab
• Online Access: http://id.erudit.org/iderudit/1036504ar; https://doi.org/10.7202/1036504ar

Dans l’Atlantique canadien, comme dans le reste du monde, les pêcheries sont en crise. On peut se demander si notre pêche est responsable. Pour être qualifiée de « responsable », une pêcherie ne cible pas les espèces les plus menacées et n’opère pas dans des zones fragiles; elle peut être poursuivie...