Presenza di Norovirus in molluschi bivalvi e verifica dell'efficacia dei sistemi di depurazione
I Norovirus rappresentano una delle maggiori cause di gastroenterite acuta virale nell’uomo spesso associate a tossinfezioni alimentari attraverso il consumo di molluschi crudi. Lo scopo del lavoro è stato di valutare l’efficacia dei sistemi di depurazione attualmente in uso per la purificazione dei...
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Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise G. Caporale
2009
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ftdoajarticles:oai:doaj.org/article:f0033bfee034435a8df778f7e8133774 2023-05-15T15:58:39+02:00 Presenza di Norovirus in molluschi bivalvi e verifica dell'efficacia dei sistemi di depurazione Chiara Pinoni Massimiliano Paoletti Nadia B. Barile Giovanni Savini Claudia Casaccia 2009-12-01T00:00:00Z https://doaj.org/article/f0033bfee034435a8df778f7e8133774 EN eng Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise G. Caporale http://www.izs.it/vet_italiana/2009/45_4/529_ita.pdf https://doaj.org/toc/0505-401X https://doaj.org/toc/1828-1427 0505-401X 1828-1427 https://doaj.org/article/f0033bfee034435a8df778f7e8133774 Veterinaria Italiana, Vol 45, Iss 4, Pp 529-533 (2009) Depurazione Italia Molluschi bivalvi Norovirus Salute pubblica Virus Animal culture SF1-1100 Veterinary medicine SF600-1100 article 2009 ftdoajarticles 2022-12-31T00:27:24Z I Norovirus rappresentano una delle maggiori cause di gastroenterite acuta virale nell’uomo spesso associate a tossinfezioni alimentari attraverso il consumo di molluschi crudi. Lo scopo del lavoro è stato di valutare l’efficacia dei sistemi di depurazione attualmente in uso per la purificazione dei molluschi bivalvi nei confronti dei Norovirus. Un totale di 96 campioni di molluschi bivalvi sono stati esaminati attraverso RT-PCR: 58 campioni di cozze (Mytilus galloprovincialis) di cui 11 depurati, 35 campioni di vongole veraci (Tapes decussatus), di cui 15 depurati e 3 campioni di ostriche (Crassostrea gigas) tutti depurati. I risultati ottenuti hanno evidenziato presenza di RNA virale in uno dei 67 campioni non depurati (1.5% intervallo di confidenza 95%, 0.36-7.92%) e in uno dei 29 campioni sottoposti a depurazione (3.4% intervallo di confidenza 95%, 0.82-17.22%). L’elaborazione statistica dei dati ha dimostrato che non esiste differenza statisticamente significativa tra campioni sottoposti a depurazione e quelli non depurati e quindi che i sistemi attualmente proposti non sono in grado di purificare i molluschi bivalvi dalla presenza di norovirus. Article in Journal/Newspaper Crassostrea gigas Directory of Open Access Journals: DOAJ Articles Hanno ENVELOPE(17.444,17.444,66.301,66.301) |
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I Norovirus rappresentano una delle maggiori cause di gastroenterite acuta virale nell’uomo spesso associate a tossinfezioni alimentari attraverso il consumo di molluschi crudi. Lo scopo del lavoro è stato di valutare l’efficacia dei sistemi di depurazione attualmente in uso per la purificazione dei molluschi bivalvi nei confronti dei Norovirus. Un totale di 96 campioni di molluschi bivalvi sono stati esaminati attraverso RT-PCR: 58 campioni di cozze (Mytilus galloprovincialis) di cui 11 depurati, 35 campioni di vongole veraci (Tapes decussatus), di cui 15 depurati e 3 campioni di ostriche (Crassostrea gigas) tutti depurati. I risultati ottenuti hanno evidenziato presenza di RNA virale in uno dei 67 campioni non depurati (1.5% intervallo di confidenza 95%, 0.36-7.92%) e in uno dei 29 campioni sottoposti a depurazione (3.4% intervallo di confidenza 95%, 0.82-17.22%). L’elaborazione statistica dei dati ha dimostrato che non esiste differenza statisticamente significativa tra campioni sottoposti a depurazione e quelli non depurati e quindi che i sistemi attualmente proposti non sono in grado di purificare i molluschi bivalvi dalla presenza di norovirus. |
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