Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni?
Niniejszy artykuł prezentuje wyniki dwóch badań dotyczących turystyki wegan polskich i zagranicznych. Zbadano ich preferencje wypoczynkowe, hierarchię potrzeb oraz opinie o usługach turystycznych. Zagadnienie to nie było dotąd poruszane w literaturze i ma charakter niszowy, mimo że obserwuje się wzr...
Main Author: | |
---|---|
Format: | Article in Journal/Newspaper |
Language: | English Polish |
Published: |
WSB Poznań
2014
|
Subjects: | |
Online Access: | https://doaj.org/article/dbf56608789144f1b5c0d2031b0b4c07 |
id |
ftdoajarticles:oai:doaj.org/article:dbf56608789144f1b5c0d2031b0b4c07 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftdoajarticles:oai:doaj.org/article:dbf56608789144f1b5c0d2031b0b4c07 2023-05-15T18:12:19+02:00 Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? Kamila Anna Ciążyńska 2014-06-01T00:00:00Z https://doaj.org/article/dbf56608789144f1b5c0d2031b0b4c07 EN PL eng pol WSB Poznań https://journals.wsb.poznan.pl/index.php/sp/article/view/203 https://doaj.org/toc/1897-9262 1897-9262 https://doaj.org/article/dbf56608789144f1b5c0d2031b0b4c07 Studia Periegetica, Vol 11, Iss 1 (2014) Turystyka Styl życia Model żywienia Wyniki badań Badania porównawcze Recreation. Leisure GV1-1860 article 2014 ftdoajarticles 2023-03-05T01:31:04Z Niniejszy artykuł prezentuje wyniki dwóch badań dotyczących turystyki wegan polskich i zagranicznych. Zbadano ich preferencje wypoczynkowe, hierarchię potrzeb oraz opinie o usługach turystycznych. Zagadnienie to nie było dotąd poruszane w literaturze i ma charakter niszowy, mimo że obserwuje się wzrost liczby osób wybierających wegański styl życia w Polsce i za granicą. Badania przeprowadzono w listopadzie 2013 (Polska) i październiku 2014 r. (26 innych państw) z zastosowaniem metody sondażu diagnostycznego i techniki ankiety CAWI (computer aided web-based interview). Grupy badawcze liczyły odpowiednio 223 i 115 respondentów. Wyniki badań wskazują, że zarówno dla polskich, jak i dla zagranicznych wegan jednym z najważniejszych czynników wyboru obiektu wypoczynkowego jest dostępność wegańskiego wyżywienia. Badani gotowi są zapłacić wyższą cenę za pobyt, jeśli obejmuje on odpowiednio dobrane posiłki. W ocenie obu grup badawczych wiedza pracowników branży turystycznej, hotelarskiej i gastronomicznej w zakresie weganizmu jest niewystarczająca, podobnie jak liczba ośrodków wypoczynkowych oferujących wegańskie wyżywienie. Badania mają charakter pilotażowy i w przyszłości zostaną przeprowadzone z udziałem większej grupy respondentów.(abstrakt oryginalny) Article in Journal/Newspaper sami Directory of Open Access Journals: DOAJ Articles Polska ENVELOPE(27.500,27.500,67.100,67.100) |
institution |
Open Polar |
collection |
Directory of Open Access Journals: DOAJ Articles |
op_collection_id |
ftdoajarticles |
language |
English Polish |
topic |
Turystyka Styl życia Model żywienia Wyniki badań Badania porównawcze Recreation. Leisure GV1-1860 |
spellingShingle |
Turystyka Styl życia Model żywienia Wyniki badań Badania porównawcze Recreation. Leisure GV1-1860 Kamila Anna Ciążyńska Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
topic_facet |
Turystyka Styl życia Model żywienia Wyniki badań Badania porównawcze Recreation. Leisure GV1-1860 |
description |
Niniejszy artykuł prezentuje wyniki dwóch badań dotyczących turystyki wegan polskich i zagranicznych. Zbadano ich preferencje wypoczynkowe, hierarchię potrzeb oraz opinie o usługach turystycznych. Zagadnienie to nie było dotąd poruszane w literaturze i ma charakter niszowy, mimo że obserwuje się wzrost liczby osób wybierających wegański styl życia w Polsce i za granicą. Badania przeprowadzono w listopadzie 2013 (Polska) i październiku 2014 r. (26 innych państw) z zastosowaniem metody sondażu diagnostycznego i techniki ankiety CAWI (computer aided web-based interview). Grupy badawcze liczyły odpowiednio 223 i 115 respondentów. Wyniki badań wskazują, że zarówno dla polskich, jak i dla zagranicznych wegan jednym z najważniejszych czynników wyboru obiektu wypoczynkowego jest dostępność wegańskiego wyżywienia. Badani gotowi są zapłacić wyższą cenę za pobyt, jeśli obejmuje on odpowiednio dobrane posiłki. W ocenie obu grup badawczych wiedza pracowników branży turystycznej, hotelarskiej i gastronomicznej w zakresie weganizmu jest niewystarczająca, podobnie jak liczba ośrodków wypoczynkowych oferujących wegańskie wyżywienie. Badania mają charakter pilotażowy i w przyszłości zostaną przeprowadzone z udziałem większej grupy respondentów.(abstrakt oryginalny) |
format |
Article in Journal/Newspaper |
author |
Kamila Anna Ciążyńska |
author_facet |
Kamila Anna Ciążyńska |
author_sort |
Kamila Anna Ciążyńska |
title |
Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
title_short |
Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
title_full |
Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
title_fullStr |
Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
title_full_unstemmed |
Wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
title_sort |
wegańscy turyści polscy i zagraniczni : tacy sami czy inni? |
publisher |
WSB Poznań |
publishDate |
2014 |
url |
https://doaj.org/article/dbf56608789144f1b5c0d2031b0b4c07 |
long_lat |
ENVELOPE(27.500,27.500,67.100,67.100) |
geographic |
Polska |
geographic_facet |
Polska |
genre |
sami |
genre_facet |
sami |
op_source |
Studia Periegetica, Vol 11, Iss 1 (2014) |
op_relation |
https://journals.wsb.poznan.pl/index.php/sp/article/view/203 https://doaj.org/toc/1897-9262 1897-9262 https://doaj.org/article/dbf56608789144f1b5c0d2031b0b4c07 |
_version_ |
1766184860058124288 |