Productos procesados y ultraprocesados y su relación con la calidad de la dieta en niños

• Published in: Revista Panamericana de Salud Pública
• Main Authors: Christian Berón, Cecilia Toledo, Florencia Köncke, Iael Klaczko, Alicia Carriquiry, Gustavo Cediel, Fabio S. Gomes
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: English; Spanish; Portuguese
• Published: Pan American Health Organization 2022
• Subjects: programas y políticas de nutrición y alimentación; nutrición en salud pública; uruguay; Medicine; R; Arctic medicine. Tropical medicine; RC955-962; Public aspects of medicine; RA1-1270; Arctic; Uruguay; Uruguaya
• Online Access: https://doi.org/10.26633/RPSP.2022.67; https://doaj.org/article/c979e208909444a3b075b66a0e451191

Objetivo. Estimar el efecto que representa en la calidad de la dieta de la primera infancia uruguaya niños de 2 a 4 años el consumo de productos que contienen cantidades excesivas de nutrientes críticos asociados a las enfermedades no transmisibles (ENT) (azúcares libres, grasas totales, grasas satu...