Vibrios patogênicos em ostras (Crassostrea rhizophorae) servidas em restaurantes no Rio de Janeiro: um alerta para a Saúde Pública Pathogenic Vibrios in oysters (Crassostrea rhizophorae) served at restaurants in Rio de Janeiro: a public health warning
Avaliaram-se 40 amostras de ostras (Crassostrea rhizophorae) servidas in natura em 15 restaurantes da Cidade do Rio de Janeiro, a fim de investigar a presença de Vibrio spp. As amostras de ostras foram analisadas e submetidas a enriquecimento em água peptonada alcalina adicionada de 1 e 3% de NaCl,...
Published in: | Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical |
---|---|
Main Authors: | , , |
Format: | Article in Journal/Newspaper |
Language: | English |
Published: |
Sociedade Brasileira de Medicina Tropical (SBMT)
2007
|
Subjects: | |
Online Access: | https://doi.org/10.1590/S0037-86822007000300010 https://doaj.org/article/b57af25ecc1049a3a183578e0b76c45a |
id |
ftdoajarticles:oai:doaj.org/article:b57af25ecc1049a3a183578e0b76c45a |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftdoajarticles:oai:doaj.org/article:b57af25ecc1049a3a183578e0b76c45a 2023-05-15T15:09:20+02:00 Vibrios patogênicos em ostras (Crassostrea rhizophorae) servidas em restaurantes no Rio de Janeiro: um alerta para a Saúde Pública Pathogenic Vibrios in oysters (Crassostrea rhizophorae) served at restaurants in Rio de Janeiro: a public health warning Christiane Soares Pereira Célio Mauro Viana Dália dos Prazeres Rodrigues 2007-06-01T00:00:00Z https://doi.org/10.1590/S0037-86822007000300010 https://doaj.org/article/b57af25ecc1049a3a183578e0b76c45a EN eng Sociedade Brasileira de Medicina Tropical (SBMT) http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0037-86822007000300010 https://doaj.org/toc/0037-8682 https://doaj.org/toc/1678-9849 doi:10.1590/S0037-86822007000300010 0037-8682 1678-9849 https://doaj.org/article/b57af25ecc1049a3a183578e0b76c45a Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, Vol 40, Iss 3, Pp 300-303 (2007) Ostra Vibrio sp Sorotipos Virulência Saúde pública Oyster Serotypes Virulence Public health Arctic medicine. Tropical medicine RC955-962 article 2007 ftdoajarticles https://doi.org/10.1590/S0037-86822007000300010 2022-12-30T23:06:20Z Avaliaram-se 40 amostras de ostras (Crassostrea rhizophorae) servidas in natura em 15 restaurantes da Cidade do Rio de Janeiro, a fim de investigar a presença de Vibrio spp. As amostras de ostras foram analisadas e submetidas a enriquecimento em água peptonada alcalina adicionada de 1 e 3% de NaCl, incubadas a 37°C por 24 horas. Em seguida, os cultivos foram semeados em agar tiossulfato citrato bile sacarose e as colônias suspeitas foram submetidas à caracterização bioquímica. Vibrio parahaemolyticus, Vibrio carchariae, Vibrio alginolyticus e Vibrio vulnificus representaram as principais espécies (> 60%) isoladas a partir das ostras in natura. Forty oyster samples (Crassostrea rhizophorae) served raw in 15 restaurants in the city of Rio de Janeiro were evaluated in order to investigate the presence of Vibrio spp. The oyster samples were analyzed and subjected to enrichment in alkaline peptone water with the addition of 1 and 3% NaCl and incubated at 37°C for 24 hours. Following this, the cultures were seeded onto thiosulfate citrate bile sucrose agar (TCBS) and the suspected colonies were subjected to biochemical characterization. Vibrio parahaemolyticus, Vibrio carchariae, Vibrio alginolyticus and Vibrio vulnificus were the main species (> 60%) isolated from raw oysters. Article in Journal/Newspaper Arctic Directory of Open Access Journals: DOAJ Articles Arctic Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical 40 3 300 303 |
institution |
Open Polar |
collection |
Directory of Open Access Journals: DOAJ Articles |
op_collection_id |
ftdoajarticles |
language |
English |
topic |
Ostra Vibrio sp Sorotipos Virulência Saúde pública Oyster Serotypes Virulence Public health Arctic medicine. Tropical medicine RC955-962 |
spellingShingle |
Ostra Vibrio sp Sorotipos Virulência Saúde pública Oyster Serotypes Virulence Public health Arctic medicine. Tropical medicine RC955-962 Christiane Soares Pereira Célio Mauro Viana Dália dos Prazeres Rodrigues Vibrios patogênicos em ostras (Crassostrea rhizophorae) servidas em restaurantes no Rio de Janeiro: um alerta para a Saúde Pública Pathogenic Vibrios in oysters (Crassostrea rhizophorae) served at restaurants in Rio de Janeiro: a public health warning |
topic_facet |
Ostra Vibrio sp Sorotipos Virulência Saúde pública Oyster Serotypes Virulence Public health Arctic medicine. Tropical medicine RC955-962 |
description |
Avaliaram-se 40 amostras de ostras (Crassostrea rhizophorae) servidas in natura em 15 restaurantes da Cidade do Rio de Janeiro, a fim de investigar a presença de Vibrio spp. As amostras de ostras foram analisadas e submetidas a enriquecimento em água peptonada alcalina adicionada de 1 e 3% de NaCl, incubadas a 37°C por 24 horas. Em seguida, os cultivos foram semeados em agar tiossulfato citrato bile sacarose e as colônias suspeitas foram submetidas à caracterização bioquímica. Vibrio parahaemolyticus, Vibrio carchariae, Vibrio alginolyticus e Vibrio vulnificus representaram as principais espécies (> 60%) isoladas a partir das ostras in natura. Forty oyster samples (Crassostrea rhizophorae) served raw in 15 restaurants in the city of Rio de Janeiro were evaluated in order to investigate the presence of Vibrio spp. The oyster samples were analyzed and subjected to enrichment in alkaline peptone water with the addition of 1 and 3% NaCl and incubated at 37°C for 24 hours. Following this, the cultures were seeded onto thiosulfate citrate bile sucrose agar (TCBS) and the suspected colonies were subjected to biochemical characterization. Vibrio parahaemolyticus, Vibrio carchariae, Vibrio alginolyticus and Vibrio vulnificus were the main species (> 60%) isolated from raw oysters. |
format |
Article in Journal/Newspaper |
author |
Christiane Soares Pereira Célio Mauro Viana Dália dos Prazeres Rodrigues |
author_facet |
Christiane Soares Pereira Célio Mauro Viana Dália dos Prazeres Rodrigues |
author_sort |
Christiane Soares Pereira |
title |
Vibrios patogênicos em ostras (Crassostrea rhizophorae) servidas em restaurantes no Rio de Janeiro: um alerta para a Saúde Pública Pathogenic Vibrios in oysters (Crassostrea rhizophorae) served at restaurants in Rio de Janeiro: a public health warning |
title_short |
Vibrios patogênicos em ostras (Crassostrea rhizophorae) servidas em restaurantes no Rio de Janeiro: um alerta para a Saúde Pública Pathogenic Vibrios in oysters (Crassostrea rhizophorae) served at restaurants in Rio de Janeiro: a public health warning |
title_full |
Vibrios patogênicos em ostras (Crassostrea rhizophorae) servidas em restaurantes no Rio de Janeiro: um alerta para a Saúde Pública Pathogenic Vibrios in oysters (Crassostrea rhizophorae) served at restaurants in Rio de Janeiro: a public health warning |
title_fullStr |
Vibrios patogênicos em ostras (Crassostrea rhizophorae) servidas em restaurantes no Rio de Janeiro: um alerta para a Saúde Pública Pathogenic Vibrios in oysters (Crassostrea rhizophorae) served at restaurants in Rio de Janeiro: a public health warning |
title_full_unstemmed |
Vibrios patogênicos em ostras (Crassostrea rhizophorae) servidas em restaurantes no Rio de Janeiro: um alerta para a Saúde Pública Pathogenic Vibrios in oysters (Crassostrea rhizophorae) served at restaurants in Rio de Janeiro: a public health warning |
title_sort |
vibrios patogênicos em ostras (crassostrea rhizophorae) servidas em restaurantes no rio de janeiro: um alerta para a saúde pública pathogenic vibrios in oysters (crassostrea rhizophorae) served at restaurants in rio de janeiro: a public health warning |
publisher |
Sociedade Brasileira de Medicina Tropical (SBMT) |
publishDate |
2007 |
url |
https://doi.org/10.1590/S0037-86822007000300010 https://doaj.org/article/b57af25ecc1049a3a183578e0b76c45a |
geographic |
Arctic |
geographic_facet |
Arctic |
genre |
Arctic |
genre_facet |
Arctic |
op_source |
Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, Vol 40, Iss 3, Pp 300-303 (2007) |
op_relation |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0037-86822007000300010 https://doaj.org/toc/0037-8682 https://doaj.org/toc/1678-9849 doi:10.1590/S0037-86822007000300010 0037-8682 1678-9849 https://doaj.org/article/b57af25ecc1049a3a183578e0b76c45a |
op_doi |
https://doi.org/10.1590/S0037-86822007000300010 |
container_title |
Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical |
container_volume |
40 |
container_issue |
3 |
container_start_page |
300 |
op_container_end_page |
303 |
_version_ |
1766340553853632512 |