Carcaças de frango prontas para consumo como fonte de infecção entérica pelo Campylobacter jejuni, no Brasil Chicken carcasses as a source of Campylobacter jejuni in Belo Horizonte, Brazil

• Published in: Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo
• Main Authors: Tânia C. Dias, Dulciene M. M. Queiroz, Edilberto N. Mendes, José N. Peres
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: English
• Published: Universidade de São Paulo (USP) 1990
• Subjects: Campylobacter jejuni; Chicken carcasses; Slaughters; Campylobacter jejuni transmission; Arctic medicine. Tropical medicine; RC955-962; Infectious and parasitic diseases; RC109-216; Arctic; Slaughter
• Online Access: https://doi.org/10.1590/S0036-46651990000600005; https://doaj.org/article/5f6639d14a904c84aa0e72273ebf2ab5

C. jejuni foi pesquisado em carcaças de frango prontas para consumo e em fezes de magarefes de 9 abatedouros não industriais e 1 industrial, tendo sido isolado em 19 (38,0%) dentre 50 carcaças e em 2 (13,3%) dentre 15 amostras de fezes provenientes dos abatedouros não industriais e em 1 (2,0%) dentr...