Avaliação da contaminação de hortas produtoras de verduras após a implantação do sistema de fiscalização em Ribeirão Preto, SP Evaluation of the contamination of lettuce crops after the establishment of the monitoring system in Ribeirão Preto, SP
O estudo avaliou a contaminação microbiológica e parasitológica de 88 hortas produtoras de verduras, das quais 47 haviam sido investigadas anteriormente. A taxa de contaminação foi de 38,3% nas hortas previamente investigadas e de 43,9% nas novas hortas. A segurança alimentar requer um contínuo e ef...
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ftdoajarticles:oai:doaj.org/article:3442ab2d41ba481b94fb7dd318c68047 2023-05-15T15:03:19+02:00 Avaliação da contaminação de hortas produtoras de verduras após a implantação do sistema de fiscalização em Ribeirão Preto, SP Evaluation of the contamination of lettuce crops after the establishment of the monitoring system in Ribeirão Preto, SP Osvaldo M. Takayanagui Divani M. Capuano Carlos A. D. Oliveira Alzira M.M. Bergamini Madalena H.T. Okino Ana A.M.C. Castro e Silva Maria A. Oliveira Eliana G.A. Ribeiro Angela M.M. Takayanagui 2007-04-01T00:00:00Z https://doi.org/10.1590/S0037-86822007000200020 https://doaj.org/article/3442ab2d41ba481b94fb7dd318c68047 EN eng Sociedade Brasileira de Medicina Tropical (SBMT) http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0037-86822007000200020 https://doaj.org/toc/0037-8682 https://doaj.org/toc/1678-9849 doi:10.1590/S0037-86822007000200020 0037-8682 1678-9849 https://doaj.org/article/3442ab2d41ba481b94fb7dd318c68047 Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, Vol 40, Iss 2, Pp 239-241 (2007) Horta Verdura Água de irrigação Segurança alimentar Cisticercose Parasitas Market garden Green vegetable Irrigation water Food safety Cysticercosis Parasites Arctic medicine. Tropical medicine RC955-962 article 2007 ftdoajarticles https://doi.org/10.1590/S0037-86822007000200020 2022-12-30T23:17:40Z O estudo avaliou a contaminação microbiológica e parasitológica de 88 hortas produtoras de verduras, das quais 47 haviam sido investigadas anteriormente. A taxa de contaminação foi de 38,3% nas hortas previamente investigadas e de 43,9% nas novas hortas. A segurança alimentar requer um contínuo e eficiente sistema de vigilância sanitária das hortas. This study evaluated the microbiological and parasitological contamination of 88 market gardens producing green vegetables, of which 47 had been investigated previously. The contamination rate was 38.3% in the market gardens previously evaluated and 43.9% in the new market gardens. Food safety requires a continuous and efficient sanitary surveillance system for market gardens. Article in Journal/Newspaper Arctic Directory of Open Access Journals: DOAJ Articles Arctic Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical 40 2 239 241 |
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O estudo avaliou a contaminação microbiológica e parasitológica de 88 hortas produtoras de verduras, das quais 47 haviam sido investigadas anteriormente. A taxa de contaminação foi de 38,3% nas hortas previamente investigadas e de 43,9% nas novas hortas. A segurança alimentar requer um contínuo e eficiente sistema de vigilância sanitária das hortas. This study evaluated the microbiological and parasitological contamination of 88 market gardens producing green vegetables, of which 47 had been investigated previously. The contamination rate was 38.3% in the market gardens previously evaluated and 43.9% in the new market gardens. Food safety requires a continuous and efficient sanitary surveillance system for market gardens. |
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