Ausência de Yersinia enterocolitica em alimentos, e reservatórios animais, em áreas do Estado de Pernambuco, Brasil
Através das análises efetuadas, em 96 amostras de hortaliças cruas, coletadas em 5 restaurantes da cidade do Recife, que servem almoço no peso, não foram encontradas Yersinia enterocolitica nem outras enterobactérias patogênicas. As análises realizadas a partir dos "swabs" orais e retais,...
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ftdoajarticles:oai:doaj.org/article:32d2a7e7e19848138066fae93159b9c1 2023-05-15T14:59:37+02:00 Ausência de Yersinia enterocolitica em alimentos, e reservatórios animais, em áreas do Estado de Pernambuco, Brasil Leal Tereza Cristina Arcanjo Leal Nilma Cintra Almeida Alzira Maria Paiva de 1997-01-01T00:00:00Z https://doaj.org/article/32d2a7e7e19848138066fae93159b9c1 EN eng Sociedade Brasileira de Medicina Tropical (SBMT) http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0037-86821997000300004 https://doaj.org/toc/0037-8682 https://doaj.org/toc/1678-9849 0037-8682 1678-9849 https://doaj.org/article/32d2a7e7e19848138066fae93159b9c1 Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, Vol 30, Iss 3, Pp 193-196 (1997) Yersinia enterocolitica Alimentos refrigerados Reservatórios animais Arctic medicine. Tropical medicine RC955-962 article 1997 ftdoajarticles 2022-12-30T21:38:31Z Através das análises efetuadas, em 96 amostras de hortaliças cruas, coletadas em 5 restaurantes da cidade do Recife, que servem almoço no peso, não foram encontradas Yersinia enterocolitica nem outras enterobactérias patogênicas. As análises realizadas a partir dos "swabs" orais e retais, obtidos em 15 suínos aparentemente sadios do município de Bonito, no Estado de Pernambuco, também não evidenciaram a presença de Y. enterocolitica. Foram obtidas amostras para análises em 22 roedores e um espécimen de marsupial, entre os quais também não foram encontrados nem Y. enterocolitica nem outros enteropatógenos. Article in Journal/Newspaper Arctic Directory of Open Access Journals: DOAJ Articles Arctic |
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