La imperiosa necesidad del bacalao: Puerto Rico y Terranova en la Ecología-Mundo

• Published in: Relaciones Internacionales
• Main Author: Manuel Valdés Pizzini
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: Spanish
• Published: Universidad Autónoma de Madrid 2021
• Subjects: terranova; puerto rico; bacalao; fronteras productivas; excedente ecológico; Political science; J; International relations; JZ2-6530; Larga; Terranova
• Online Access: https://doi.org/10.15366/relacionesinternacionales2021.47.008; https://doaj.org/article/1d617554b949403b9eccbe17e21221d0

Este artículo explora, por medio del examen y análisis de estudios antropológicos, históricos y de las fuentes documentales de varios archivos, la relación entre Puerto Rico y Terranova, como consumidores y productores de pescado salado, respectivamente. El bacalao fue un alimento barato usado para...