Contaminación de los alimentos por virus: un problema de salud pública poco comprendido Viral contamination of food products: a poorly understood public health problem

• Main Authors: Carlos K. B. Ferrari, Elisabeth A. F. S. Torres
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: English; Spanish; Portuguese
• Published: Pan American Health Organization 1998
• Subjects: Medicine; R; Arctic medicine. Tropical medicine; RC955-962; Public aspects of medicine; RA1-1270; Arctic; Sida; Eta
• Online Access: https://doaj.org/article/15003fdb672541daae3ad2c4ce79e799

En todas partes del mundo han surgido epidemias de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) sobre las que no existe suficiente información para guiar las acciones de las instituciones de salud pública. El presente estudio se hizo con objeto de contribuir a la diseminación de información sob...