Estrategia de PCR múltiple para la caracterización molecular simultánea de Staphylococcus aureus y enterotoxinas estafilocócicas en aislamientos de brotes de origen alimentario

• Published in: Biomédica
• Main Authors: Aníbal A. Brizzio, Fabián A. Tedeschi, Fabián E. Zalazar
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: English; Spanish
• Published: Instituto Nacional de Salud 2013
• Subjects: Staphylococcal food poisoning; Staphylococcus aureus; enteterotoxins; polymerase chain reaction; Medicine; R; Arctic medicine. Tropical medicine; RC955-962; Arctic; Argentina; Cadena
• Online Access: https://doi.org/10.7705/biomedica.v33i1.816; https://doaj.org/article/125351e67b954548af65405e544c7e27

Introducción. La intoxicación alimentaria estafilocócica es la más frecuente de las intoxicaciones alimentarias. La acción de las enterotoxinas de Staphylococcus aureus en la luz intestinal provoca una importante pérdida de agua que origina vómitos y diarrea. Objetivo. Presentar una estrategia rápid...