Krill Yağı ve Sağlık Faydaları

• Published in: Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
• Main Authors: ÖZÜPEK, Burçin, DELİORMAN ORHAN, Didem
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: Turkish
• Published: Düzce Üniversitesi 2020
• Subjects: Omega 3 yağ asitleri,karidesgiller; Omega 3 fatty acids,euphausiacea; Euphausia superba
• Online Access: https://dergipark.org.tr/tr/pub/duzcesbed/issue/54269/637714; https://doi.org/10.33631/duzcesbed.637714

Krillyağı, okyanuslarda yaşayan “Euphausiasuperba” isimli deniz canlısından elde edilen bir maddedir. Krill yağındayüksek oranda Omega 3 yağ asitleri bulunur ve bu yağ asitleri fosfolipitlerşeklindedir. Ayrıca, astaksantin, A vitamini ve E vitamini içeren bir besintakviyesidir. Astaksantin kuvvetli antioksidan özelliğe sahip bir maddedir.Omega 3 yağ asit takviyelerinin; zihinsel gelişimde, hiperlipidemide,premenstrual sendromlarda, enflamatuvar ve kardiyolojik hastalıklarda önemliolduğu bilinmektedir. Son yıllarda Krill yağı balık yağından daha fazla önemkazanmıştır. Ayrıca, okyanuslarda yüzeyde yaşadıkları için toksin ve çevreselkirlilik içerme riski de daha azdır. Çalışmalarda genellikle terapötik etkiiçin günlük doz 1-3 g olarak belirlenmiştir. Takviye edici olarakkullanıldığında ise 500 mg dozda alınması önerilmektedir. Hamilelerde dekullanımı güvenlidir. Dokosaheksanoik asit ve Eikosapentaenoik asit içeriğininyüksek olması Krill yağının önem kazanmasına sebep olmuştur. Ayrıca bu yağınemiliminin fazla olmasından dolayı araştırmacıların yeni odak noktası Krillyağı olmuştur. Bu makalede, Krill yağının içeriği, biyoyararlanımı, in vivo ve klinik aktivite çalışmaları,yan etkileri ile ilgili yayınlanmış olan bilimsel çalışmalar derlenmiştir. Krill oil is obtained from Euphausia superba, which lives in the oceans. Omega 3 fatty acidsin Krill oil are found in the form of phospholipids. Astaxanthin is a strongantioxidant compound. Also, it is a food supplement containing astaxanthin,Vitamin A, and Vitamin E. Omega 3 fatty acid supplements; It is known to beimportant in mental development, hyperlipidemia, premenstrual syndromes,inflammatory and cardiological diseases. In recent years, Krill oil has gainedmore importance than fish oil. Also, because Krill lives on the surface in theoceans, there is less risk of containing toxins and environmental pollution. Instudies, it is generally recommended to take 1-3 g daily for therapeutic effectand 500 mg as a supplement. It is safe to use in pregnant women. Due to thehigh content of docosahexaenoic acid and eicosapentaenoic acid and the highabsorption rate, the new focus of researchers has been on Krill oil. In thisarticle, published scientific studies on the content, bioavailability, in vivo and clinical activity studiesand side effects of krill oil have been reviewed.