Bilancioni, G. (2023). EFFETTO DI UN TRATTAMENTO INNOVATIVO DI AFFUMICATURA A FREDDO SULLE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E SENSORIALI DI FILETTI DI SALMONE .. Zenodo.
Chicago Style (17th ed.) CitationBilancioni, Giacomo. EFFETTO DI UN TRATTAMENTO INNOVATIVO DI AFFUMICATURA A FREDDO SULLE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E SENSORIALI DI FILETTI DI SALMONE .. Zenodo, 2023.
MLA (9th ed.) CitationBilancioni, Giacomo. EFFETTO DI UN TRATTAMENTO INNOVATIVO DI AFFUMICATURA A FREDDO SULLE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E SENSORIALI DI FILETTI DI SALMONE .. Zenodo, 2023.
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