ЛОГИСТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ СИСТЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ АРКТИЧЕСКИХ ТЕРРИТОРИЙ : ARCTIC TERRITORIES FOOD SUPPLY SYSTEM LOGISTICAL MODEL

• Main Author: Полбицын, С.Н.
• Format: Text
• Language: Russian
• Published: Бизнес. Образование. Право 2019
• Subjects: арктические территории; Российская Федерация; устойчивое развитие; продовольственная безопасность; продовольственное обеспечение; логистические схемы; инфраструктура; экономическая модель; распределение продовольствия; концептуальная модель; критические факторы; факторы успеха; Arctic territories; Russian Federation; sustainable development; food security; food supply; logistics schemes; infrastructure; economic model; food distribution; conceptual model; critical factors; factors of success; Arctic
• Online Access: https://dx.doi.org/10.25683/volbi.2019.49.447; http://vestnik.volbi.ru/webarchive/449/yekonomicheskie-nauki/logisticheskaja-model-sistemy-prodovolst.html

Продовольственная безопасность стран и регионов, продовольственное обеспечение населения территорий и управление логистической цепочкой поставок продовольствия являются ключевыми приоритетными областями во всем мире. Цепочка поставок продуктов питания охватывает деятельность, связанную с сельскохозяйственным производством, переработкой аграрной продукции, складированием, транспортировкой и распределением. Несмотря на жизненно важную роль системы продовольственного обеспечения для устойчивого развития любого региона, развивающиеся арктические регионы Российской Федерации сталкиваются с множеством проблем логистического характера. Наиболее сложной проблемой в этом отношении является обеспечение населения продовольствием не только в необходимом количестве, но также требуемого качества и своевременно. Актуальность исследования определяется отсутствием современных моделей логистических систем продовольственного обеспечения. К числу подобных проблем, оказывающих негативное воздействие на эффективность функционирования системы продовольственного обеспечения, можно отнести поставки с многократной перевалкой грузов, отсутствие погрузочных и разгрузочных площадок, плохое состояние транспортных средств, неправильное обращение с перевозимыми продуктами, а также плохую обработку. Неадекватная логистическая инфраструктура, плохое управление спросом, неэффективная система хранения и распределения, низкая покупательная способность вот лишь несколько причин дефицита питательных веществ в продовольствии, которое доступ но жителям арктических территорий. В исследовании предпринята попытка формирования концептуальной модели на основе теории критического фактора успеха как комплексной основы для внедрения логистической схемы распределения продовольствия путем отслеживания продовольственных потоков. Модель построена на идентификации и классификации различных критических факторов, необходимых для формирования концептуальной модели : Food security of countries and regions, food supply for the population of the territories and management of the food supply chain are key priority areas around the world. The food supply chain covers activities related to agricultural production, processing of agricultural products, warehousing, transportation and distribution. Despite the vital role of the food supply system for the sustainable development of any region, the developing Arctic regions of the Russian Federation face many logistical challenges. The most difficult problem in this regard is providing the population with food not only in the required quantity, but also in the required quality. Such problems that have a negative impact on the functioning of the food supply system include supplies with multiple transshipment of goods, lack of loading and unloading platforms, poor condition of vehicles, improper handling of transported products, and poor handling. Inadequate logistics infrastructure, poor demand management, an inefficient storage and distribution system, and low purchasing power are just a few of the causes of food shortages that are available to residents of the Arctic. The study attempted to formulate a con ceptual model based on the theory of the critical success factor as an integrated basis for the introduction of a logistic scheme of food distribution by tracking food flows. The model is based on the identification and classification of various critical factors necessary for the formation of a conceptual model. : №4(49) (2019)