Сравнительное исследование фонда зеленых и желтых пигментов в листьях кормовых растений криолитозоны Якутии : Comparative study of the content of green and yellow pigments in the leaves of forage plants in the cryolithozone of Yakutia

• Published in: Vestnik of North-Eastern Federal University
• Main Authors: НОХСОРОВ, В.В., ПЕТРОВ, К.А.
• Format: Text
• Language: Russian
• Published: Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова 2021
• Subjects: кормовые растения; фотосинтетические пигменты; хлорофилл a и b; каротиноиды; криолитозона; лютеин; β-каротин; Vestnik; Yakutia; Якути*
• Online Access: https://dx.doi.org/10.25587/x6379-0176-3317-j; https://www.s-vfu.ru/universitet/rukovodstvo-i-struktura/strukturnye-podrazdeleniya/dnii/vestnik-svfu/pv/numbers-585-article-view-5-11.pdf

Аннотация. Целью данного исследования явилось сравнительное исследование фотосинтетических пигментов кормовых растений, произрастающих в Центральной Якутии. С помощью физико-химических методов (тонкослойной хроматографии, спектрофотометрии) выделены и определены состав и содержание фотосинтетических пигментов (хлорофиллы a и b, каротиноидов) из зеленых листьев некоторых кормовых растений. Установлено, что содержание желтых пигментов-каротиноидов было высоким у тех кормовых трав, у которых было обнаружено высокое абсолютное содержание (мг/г) зеленых пигментов. Выявлено, что криокорм (криокорм – консервированная невозвратным естественным холодом криолитозоны Севера зеленая масса, посевных холодоустойчивых кормовых растений) из Avena sativa L. (овса посевного) имеет наиболее высокую кормовую ценность по отношению к фотосинтетическим пигментам (1,5–2 раза), чем растения, произрастающие в естественных природных условиях. По нашему мнению, ключевую роль в жизнедеятельности животных в условиях экстремальных низких температур окружающей среды играют богатые энергией биологически активные вещества (лютеин и β-каротин) кормовых растений Якутии, синтезируемые в осенний период в ходе холодового закаливания. Кроме того, лютеин является одним из физиологически активных веществ, входящих в состав коровьего молока. : Рецензируемый научный журнал «Вестник Северо-Восточного федерального университета имени М. К. Аммосова. Vestnik of North-Eastern Federal University», Выпуск 5 (85) 2021, Pages 5-11